Con seis ejemplares –un ternero y cinco terneras– nacidos en la Argentina y exhibidos por primera vez en la Expo Rural de Palermo, la Speckle Park despierta interés por su singular pelaje, rusticidad, docilidad y calidad de carne comparable a las razas británicas más valoradas.
Este julio en la 137ª Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional en Palermo marcó un hito: la Speckle Park, raza carnicera de origen canadiense y elaborada hace más de 60 años en Saskatchewan, debutó por primera vez en nuestro país. Los seis animales que llegaron a exhibirse, todos nacidos en Argentina tras la importación de embriones, representan la apuesta por una genética de calidad y una prometedora diversificación ganadera.
Un pelaje que no pasa inadvertido y una historia con proyección
La raza Speckle Park se distingue por su pelaje moteado —negro y blanco o completamente blancos o negros— resultado de cruces entre Aberdeen Angus, Shorthorn y British White Park, con el objetivo de lograr un animal netamente carnicero y visualmente atractivo. Fue desarrollada desde fines de los años 50 y oficialmente reconocida en 2006 por el gobierno canadiense
En Argentina, los primeros embriones llegaron en 2023. Fueron implantados en la Cabaña La Juanita, en Roque Pérez (Buenos Aires), y los terneros nacieron en 2024. Hoy se exhiben en Palermo como los primeros representantes nacionales de la raza
Capacidades productivas y adaptativas
Según la Asociación Argentina de Criadores de Speckle Park, estos animales ofrecen:
- Fertilidad elevada y fácil parto, con bajo peso al nacer, terneros rústicos y vigorosos
- Crecimiento eficiente y excelente conversión alimenticia, lo que permite buena ganancia de peso con menor requerimiento nutricional
- Carne de calidad, con marmoleado notable, sabor jugoso y terneza comparable a Angus o Shorthorn
- Docilidad y longevidad, con animales naturalmente tranquilos, sin cuernos (polled) y con alta resistencia sanitaria
- Adaptación climática excepcional, toleran temperaturas extremas desde −40 °C hasta +40 °C, ideal para diversos ambientes productivos
Posicionamiento global y proyección en Argentina
Aunque aún es incipiente su presencia en el país, la raza Speckle Park ya está consolidada en países como Canadá, Australia, Estados Unidos, Brasil, Irlanda y México, destacándose por su rápido crecimiento y adopción entre productores con visión exportadora
En Argentina, el interés se plasmó con la subasta de embriones en Palermo 2024, donde un lote de Speckle Park alcanzó el precio máximo de la jornada: $5.500.000 por embrion, superando a otras razas campeonas. La reciente creación de la Asociación Argentina de Criadores de Speckle Park, y la incorporación de nuevos materiales genéticos, señalan un plan de expansión que continúa en marcha
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