El último informe del Semáforo de Economías Regionales de CONINAGRO refleja un panorama de contrastes: mientras las carnes bovina, porcina, aviar y ovina lograron posicionarse con luz verde gracias a precios que evolucionaron por encima de la inflación, otras seis actividades productivas atraviesan un momento crítico, con resultados en rojo.

Durante julio, se contabilizaron 4 economías en verde, 9 en amarillo y 6 en rojo, sin cambios respecto al mes anterior, lo que marca cierta estabilidad en el escenario general.

El semáforo mide tres componentes clave:

• Negocio: evolución de precios y costos.
• Productivo: área/stock y producción.
• Mercado: exportaciones, importaciones y consumo interno.

En rojo

Las actividades más comprometidas son yerba mate, arroz, papa, vino y mosto, hortalizas y mandioca. En la mayoría de los casos, los precios quedaron rezagados frente a la inflación y el aumento de costos, deteriorando el margen del productor.

En verde

En contraste, las carnes brillan. Bovinos, porcinos, aves y ovinos se sostienen con precios que superaron tanto a la inflación como a los costos, lo que permitió una mejora en la rentabilidad. En estos sectores, también se registran avances en el plano productivo y en el mercado externo.

En amarillo

Las restantes economías (como leche, cítricos dulces, maní, miel, granos, forestal, tabaco, peras y manzanas) se mantienen en un punto intermedio, sin mostrar cambios significativos ni hacia arriba ni hacia abajo.

Algunos datos destacados del informe:

• Bovinos: el kilo de hacienda promedió $3.142, con un aumento del 61% interanual.
• Aves: el kilo de pollo se pagó $2.446 al productor, un 61% más que en 2024.
• Ovinos: el cordero alcanzó $6.700/kg y la lana $1.799/kg, ambas categorías superando la inflación.
• Porcinos: el cerdo se pagó $1.637/kg, con una suba interanual del 62%.
• Arroz: caída real del 48% en el precio recibido por el productor.
• Vino y mosto: retroceso del 23% interanual en el precio al productor.
• Yerba mate: aunque creció el área cultivada, la producción cayó 11%.

Congreso de Coninagro

El informe será presentado en el marco de la 8° edición del Congreso Internacional de CONINAGRO, el próximo 18 de septiembre en la Bolsa de Cereales. Allí, el semáforo cobrará vida en un formato inédito: productores de cada federación contarán en primera persona cómo atraviesan la situación de su economía regional. Además, habrá un espacio con stands donde se exhibirán productos como leche, vino, miel, arroz y yerba.