El IPCVA cerró su participación en la China International Import Expo (CIIE) de Shanghái junto a 14 empresas exportadoras. En un escenario de cautela comercial y expectativas por el ingreso de carne brasileña, China continúa siendo un destino estratégico: concentra el 60% del volumen y el 40% del valor de las exportaciones argentinas de carne vacuna. Además, crece el interés por los productos provenientes de animales terminados a grano.

La carne vacuna argentina volvió a mostrar su posicionamiento en uno de los mercados más importantes para el negocio exportador. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) finalizó su participación en la China International Import Expo (CIIE) 2026, realizada en Shanghái, con un balance que ratificó la relevancia de China para la cadena de ganados y carnes y permitió identificar nuevas oportunidades comerciales.

La feria reunió a representantes de 14 empresas exportadoras argentinas bajo el pabellón Argentine Beef. Si bien las negociaciones estuvieron atravesadas por cierta cautela de los compradores, principalmente por la incertidumbre respecto de la evolución de la oferta brasileña, los empresarios destacaron que el mercado chino mantiene perspectivas favorables y muestra una demanda cada vez más diversificada.

“Estamos terminando la última gran feria del año, una feria que confirma la importancia de este mercado, que representa el 60% en volumen y el 40% en valor de nuestras exportaciones”, señaló Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA.

El directivo también hizo hincapié en un cambio que comienza a ganar protagonismo entre los compradores chinos: el interés por carnes de mayor calidad y provenientes de animales terminados a grano. “Cada vez hay más consultas sobre animales terminados a grano. Es un mercado que sigue evolucionando y que cada vez nos sorprende más”, afirmó.

En ese sentido, Breitschmitt remarcó el papel que cumple China en la integración comercial de la media res, al complementar las ventas argentinas hacia otros destinos internacionales. Esta característica permite encontrar valor para diferentes cortes y categorías de hacienda, con un impacto positivo para el conjunto de la cadena productiva, especialmente para los productores ganaderos.

 

CAUTELA COMERCIAL Y OPORTUNIDADES PARA LA CARNE DE NOVILLO

Los representantes de las empresas exportadoras coincidieron en que el mercado atraviesa un período de expectativa, aunque con oportunidades concretas para determinados productos y segmentos.

Juan Manuel Beltrán, de Bustos y Beltrán, explicó que existe incertidumbre sobre la carne que ingresará desde Brasil, pero consideró que ese escenario también abre posibilidades para desarrollar el negocio de productos grain fed. Su empresa participó por primera vez en la feria como planta habilitada y destacó la importancia de trabajar sobre calidad, producción y etiquetado para responder a las nuevas demandas.

Por su parte, Tomás Coelho, de Frimsa, sostuvo que Argentina está consolidada como proveedor estratégico de China, aunque señaló diferencias entre los segmentos comerciales. Mientras los productos provenientes de vaca enfrentan mayores presiones sobre los precios, la carne de novillo y de animales terminados en feedlot presenta una mayor estabilidad.

En la misma línea, Pedro Erbin, de Gorina, consideró que la cautela actual de los compradores no modifica las perspectivas de largo plazo. Destacó que China continuará siendo un mercado de buen valor para determinados cortes y que la demanda de carne terminada a grano viene creciendo en los últimos años.

Erbin también señaló las oportunidades que comienzan a desarrollarse en otros destinos asiáticos, como Filipinas, Vietnam y Singapur, donde existe interés por cortes de alta calidad y productos con mayores exigencias de presentación y terminación.

LOS VALORES NEGOCIADOS EN SHANGHÁI

Durante la feria también se registraron distintas referencias comerciales para productos argentinos, expresadas en costo y flete (CFR).

Entre los valores informados se destacaron:

• Vaca, 23 cortes: USD 6.800.
• Pecho de grano, 7 cortes: USD 7.600.
• Garrón y brazuelo: USD 8.000.
• Delantero robado: USD 5.800.

Las referencias muestran diferencias entre los productos y segmentos de mercado, en un contexto donde la calidad y las características de terminación de la hacienda adquieren una importancia creciente.

PROMOCIÓN DE ARGENTINE BEEF ANTE MILLONES DE CONSUMIDORES

Más allá de las negociaciones comerciales, el IPCVA desarrolló una agenda de promoción para fortalecer el posicionamiento de la carne argentina entre los consumidores chinos.

El pabellón Argentine Beef recibió la visita de 12 influencers y creadores de contenido que, en conjunto, reúnen más de 10,5 millones de seguidores en plataformas digitales de gran penetración en China, como Douyin (la versión china de TikTok), RED (Xiaohongshu) y Weibo.

Entre los participantes se destacaron Claire Xiao Ai, con 5,19 millones de seguidores en Weibo; Lulu, con 1,05 millones en Douyin; Yueyue y Yanyan, ambos con 1,04 millones, y Anan, con 777.000 seguidores en esa misma plataforma.

También participaron representantes de 11 medios de comunicación y plataformas digitales, entre ellos Shanghai Media Group, Tencent Video, iQIYI, NetEase, Sohu, Toutiao, Bilibili, Youku y Phoenix Media.

La estrategia apunta a ampliar la presencia de Argentine Beef en el ecosistema digital chino y acercar el producto a nuevos públicos, en un mercado donde las redes sociales y los creadores de contenido tienen una influencia cada vez mayor en las decisiones de consumo.

14 EMPRESAS ARGENTINAS EN LA FERIA

La participación del IPCVA en la CIIE de Shanghái 2026 contó con la presencia de 14 empresas exportadoras en el pabellón Argentine Beef: Abuelo Julio/Friar, ArreBeef, Bustos y Beltrán, Compañía Bernal, Compañía Central Pampeana, Frigolar, Frigorífico Bermejo, Frigorífico Forres Beltrán, Frigorífico Gorina, Frigorífico Rioplatense, Frimsa, Grupo Lequio, Offal Exp y Tomasello.

La presencia argentina en Shanghái dejó en evidencia que, aun en un escenario comercial expectante, China mantiene su condición de mercado central para las exportaciones de carne vacuna. Al mismo tiempo, la creciente demanda de productos de mayor calidad y terminados a grano plantea nuevas oportunidades para diversificar la oferta y mejorar el posicionamiento de la carne argentina en el exterior.