El Ministerio de Agroindustria estableció a principios de mayo la obligatoriedad de contar con un controlador de faena en las plantas de nuestro país
Agroindustria difundió un video en el que cuenta como funciona el Controlador Electrónico de Faena (CEF), una computadora industrial alojada en el interior de un gabinete herméticoresistente al ambiente hostil del frigorífico que tiene el objetivo de registrar el movimiento de la planta en tiempo real.
El CEF registra el peso obtenido de cada media res al circular por las balanzas de palco de faena, conectándose de forma directa a todas las balanzas instaladas.
El registro de imágenes, horarios de faena e interrupciones permite realizar un contraste inmediato entre lo indicado por la planta y lo efectivamente faenado.
La información recolectada queda almacenada durante 90 días corridos y es remitida al Ministerio de Agroindustria.
Según adelantaron, a través del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), se montará un eficiente centro de monitoreo.
Hoy en día el CEF se encuentra instalado en más de 300 plantas faenadoras y registran datos del99% de la faena del país.
Por Agrofy News
