Jornada sobre monitoreo parasitario, como clave productiva ganadera

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Con entrada libre y gratuita, disertarán los reconocidos profesionales Pedro Steffan y César Fiel. Se solicita confirmación de asistencia. 

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Este viernes 22 de marzo, desde las 19:30 tendrá lugar una jornada técnica dirigida a productores y profesionales, referida a monitoreo parasitario como elemento esencial para una ganadería eficiente, tanto en la recría como en la invernada. Estarán presentes los reconocidos veterinarios y docentes universitarios Pedro Steffan y César Fiel, con largos años de experiencia en el tema, y sobre todo, de trabajo en equipo. 

La jornada se realizará en el Pabellón Luciano Fortabat de la Sociedad Rural de Olavarría, y es organizada por un grupo de profesionales del sector privado, los veterinarios Emilio Sequi, Alejandro Frontini y José María Gutiérrez, que ven en el control parasitario sustentable una clave para hacer que la producción ganadera exprese todo su potencial. A instancias de ellos, otros veterinarios se fueron sumando a la propuesta, que cuenta con el apoyo de la Sociedad Rural, la Cooperativa Agropecuaria, la veterinaria Campo y Asociados, la agroveterinaria Del Pueblo (Santa Luisa) y Zona Campo. Más allá de que es de participación libre y gratuita, se requiere confirmar asistencia al celular 2284-585177 por cuestiones organizativas, ya que al finalizar la misma habrá servicio de lunch.

Según Emilio Sequi, no suele darse a la parasitosis el lugar que debiera, porque salvo casos muy severos, no se está ante una pérdida evidente, sino frente a algo mal llamado subclínico. «Los efectos de la parasitosis no son subclínicos, sino que se trata de algo difícil de percibir en los comienzos, de diagnosticar a simple vista. Por eso, el control eficiente y sustentable, que apunta al uso racional de antiparasitarios implica ciertos protocolos vinculados al diagnóstico previo con toma de muestras, análisis de laboratorio y definición de las medidas a tomar», aseguró, agregando que «luego de implementado, viene otra etapa muy importante relacionada con esta charla que estamos organizando, que es el monitoreo posterior para evaluar los resultados obtenidos y ver cómo nos fue, y cómo seguir»,

En cuanto a las pérdidas económicas, Sequi recalcó que no son para nada «subclínicas», si se ponen en perspectiva, ya que algunos ensayos han estimado que los kilos que se dejan de ganar, en un año, en un rodeo de 500 animales con parásitos, alcanzan para comprar una camioneta cero kilómetro.

​César Fiel y Pedro Steffan, especialistas en parasitología

La jornada del viernes contará con la presencia de dos reconocidos profesionales de la veterinaria y con amplia experiencia en parasitología, los doctores Pedro Steffan y César Fiel.


Steffan y Fiel ya han visitado Olavarría en otras ocasiones, para brindar su visión de la problemática y los protocolos más modernos que se manejan en la actualidad. Resulta interesante ver cómo la ganadería de precisión se vuelca más a la tecnología de procesos que a la utilización de insumos, cuestión que cobra especial relevancia en control de parasitosis porque se viene dando desde hace tiempo el fenómeno de la resistencia a los antiparasitarios.

Habituados a trabajar juntos, las exposiciones del tema son didácticas, ágiles y mantienen a los presentes muy atentos, enfatizando siempre el concepto de control sustentable de parasitosis, racionalidad en los protocolos y sobre todo, hacer bien los números porque las pérdidas son importantes como para no tomar conciencia. En Olavarría van a presentar ciertos aspectos de un programa de trabajo estandarizado que ha demostrados ser efectivo en un amplio espectro de condiciones territoriales y climáticas, apuntando a ganarle de mano al problema, y no esperar a que la pérdida se haga evidente.


«Muchas veces decimos que la parasitosis es como un témpano, detectás la pérdida cuando se hace clínica y se perdieron 40 kg. Se hace evidente cuando vemos los últimos 10, pero los primeros 30 se perdieron sin que nos demos cuenta, de manera subclínica», expresó Fiel a Zona Campo.

El profesional enfatizó que ya no puede pensarse en un control fácil, como en los primeros tiempos, ya que décadas de manejos inadecuados han llevad a un situación que en algunos establecimientos es realmente muy complicada, y no parece tener solución fuera del establecimiento gradual de protocolos de control sostenibles en el tiempo, y basados en el diagnóstico eficaz, pormenorizado y oportuno como punto de partida de la aplicación de productos químicos. Para ello es fundamental una cadena de trabajo que incluye al productor, al veterinario y al laboratorio de análisis.

Al respecto, el profesional local Alejandro Frontini remarcó que «hace mucho que estamos esperando «esa» superdroga que nos solucione los problemas al actuar distinto que las tres familias existentes de antiparasitario, pero no llega por lo cual hoy lo que tenemos que hacer es aprender más del problema, y tratar de regularlo mediante los protocolos y prácticas adecuadas, que incluyen diagnóstico previo, monitoreo posterior, y rotación de drogas», concluyó.

Los veterinarios José María Gutiérrez, Alejandro Frontini y Emilio Sequi, de «Campo y Asociados», son los impulsores de la jornada


La cita es entonces este viernes 22 a partir de las 19:30 en el Pabellón Luciano Fortabat del predio de la Sociedad Rural de Olavarría. La entrada es libre y gratuita, aunque por cuestiones de organización se requiere inscripción previa al celular 2284 – 585177. Luego de las disertaciones e intercambio de ideas entre los asistentes, se ofrecerá un lunch a los presentes.

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