ACTIVIDAD PRE CONGRESO

MARTES 9 de octubre

IV TALLER DE PRODUCCIÓN OVINA

Lugar: INTA EEA Balcarce

Organizan: AAPA – INTA EEA Balcarce – Ley Ovina UEP Bs As – FCV, UNICEN – FCA, UNMdP

08:30 – Acreditación

08:50 – Palabras de bienvenida

09:00 – 10:30 COMERCIALIZACIÓN DE LANA

Moderador: Jorge Pennini, Ing. Agr. (Coord. Prolana Bs As).

– Lanas Finas – Centro de Acopio Patagonia Norte – Venta por licitación – Martín Abad, Med.Vet. (AER INTA Patagones) / Mario Stribing, Sr. (UEDE – Ley Ovina Patagones).

– Comercialización de lana fina en la Pampa Húmeda –Disertante a confirmar

– Comercialización Asociada de lana cruza fina y gruesa – Centro de Acopio de Lanas Coronel Pringles – Ventas por Licitación – Jorge Pennini, Ing.Agr. (Coord. Prolana Bs As)

– Comercialización de lana cruza fina y gruesa en la Pampa Húmeda – Walter Rodríguez, Sr. (Productor en Balcarce).

10:30 – Café

11:00 – 12:00 COMERCIALIZACIÓN DE LA CARNE

Moderador: Manuel Lamboglia, Ing.Agr. (Ley Ovina UEP Buenos Aires)

– Carne diferenciada – Carlos Solanet, Ing. Agr. (actividad privada).

– Cría Intensiva de Ovinos para Carne y venta directa al consumidor – Walter Rodríguez, Sr. – (Productor de Balcarce).

– Estructura de las Plantas Frigoríficas – Desarrollo del Mercado Interno y Externo- Raúl Errasti, Med. Vet. (DOCyC – Agroindustria Nación).

– La Importancia de la Formalización de la Cadena Ovina – Posibles Estrategias a Implementar – Hernán Silva, Med. Vet. (Director de Carnes – Agroindustria Provincia).

12:00 – 13:00 MODELOS PRODUCTIVOS

Moderador: Miembro Mesa Ovina Provincial- Mercedes Mc Cormick, Ing. Zoot. (UNLZ)

– Producción mixta bovinos/ ovinos – Horacio Sarlangue, Ing. Agr. (Productor Texel de Laprida)

– Avances de las Razas Deslanadas – Dorper y Santa Inés – Experiencia en Proceso de Mejora Genética por Absorción – Daniel Victoria, Med. Vet. (Ley Ovina Territorial).

– Caracterización y análisis económico de sistemas de producción de la Pampa Húmeda – Amílcar Arzubi, Dr. (FCA UNLZ).

– Perspectivas de la producción Ovina – Comercio de la Lanas y Corderos – Puntos de Vista como Productor y Funcionario- Sr. Jorge Srodek (Jefe de Gabinete del Ministerio de Agroindustria Provincia de Buenos Aires).

13:00 h. Almuerzo: degustación de carne ovina. Cortesía Ley Ovina

14:30 – 16:30 RESERVA 8

Moderadores: Federico Hozbor, Med. Vet. Dr. (INTA EEA Balcarce) y Ignacio Gual, Med. Vet. (Producción Ovina, FCA UNMdP).

– Demostración de esquila «New Pattern» y acondicionamiento de la lana –Jorge Pennini, Ing.Agr. (Coordinador Ejecutivo Prolana Buenos Aires)

Sanidad

– Enfermedades reproductivas: Andrea Fiorentino, Med.Vet. Dra. (INTA Balcarce, FCA UNMdP).

– Sarna: Martin Ignacio Abad, Med. Vet. (AER INTA Patagones).

– Control de parásitos internos: Mercedes Lloberas, Med. Vet. Dra. (INTA Balcarce).

Reproducción

– IATF vía cervical con semen congelado, sincronización majada monta natural. Alba Ledesma, Vet., Dra. (FCA UNMdP).

Genética

– Programas de mejora genética realizados en la Reserva 8. Alan Pardo, Lic. M.Sc. (INTA Balcarce, FCA UNMdP) y Juliana Papaleo, Lic. M.Sc. (INTA Balcarce).

16:30 – Cierre del Taller 

41° Congreso Argentino de Producción Animal «50 años AAPA»
Mar del Plata (Buenos Aires, Argentina)
Hotel 13 de Julio (9 de Julio 2777) 

Jueves 19 de octubre

Salón Topacio

JORNADA GANADERA PARA ASESORES Y PRODUCTORES

Coordinadores: Paulo Recavarren, Ing. Agr. (AER INTA Olavarría) y Estanislao Quiroga, Ing. Agr. (CREA Sudoeste)

08:45 – 09:00 Presentación Jornada – Bienvenida por Vicepresidente AAPA Catalina Boetto, Ing. Agr. MSc (FCA, UNC-UCC)

09:00 – 10:15 Bloque «Del Laboratorio al potrero. Cómo es investigar y generar tecnologías para la ganadería en Argentina»

Moderador: Juan Erreguerena, Ing.Agr. (AER INTA Lobería)

Panelistas:

09:00 – 09:25 Juan Insúa, Ing.Agr. MSc (FCA, UNMdP) «Uso de drones en ganadería».

09:25 – 09:50 Sebastián Ferreyra, Ing. Agr. (Act. privada) «Lectura de comederos y eficiencia de engorde».

09:50 – 10:15 María Laura Testa, Lic. MSc (INTA Balcarce) «Manejo de la alimentación y calidad de carne».

10:15 – 10:45 Intervalo café

10:45 – 12:00 Bloque «Del potrero al Laboratorio. Cómo es tratar de incorporar tecnologías y aumentar la producción en las empresas ganaderas»

Moderador: Pablo Corva, Dr. (FCA, UNMdP)

Panelistas:

10:45 – 11:10 Constanza Camio, Srta. (Productora Benito Juárez). «La visión de una joven productora»

11:10 – 11:35 Alejandro Ortiz, Cdor. (Productor Olavarría). «La visión de un productor experimentado»

11:35 – 12:00 Estanislao Quiroga, Ing.Agr. (Asesor CREA Sudoeste). «La visión de un asesor de empresas ganaderas»

12:00 – 12:45 Panel de intercambio con los expositores y moderadores

12:45-14:15 Almuerzo libre

14:15 – 16:00 Bloque «Oportunidades y desafíos a futuro para la producción ganadera»

Moderador: Cristian Feldkamp, Dr. (AACREA)

Panelistas:

14:15 -14:45 Ernesto Odriozola, Med.Vet. MSc. (INTA Balcarce). «Entre el laboratorio, el potrero y la formación de recursos humanos. Residencia en salud animal del INTA Balcarce»

14:45 -15:15 Martín Bigliardi, Ing. Agr. (GENTOS). «La capacitación al personal, el caso Escuela de pastores»

15:15 – 16:00 Fernando Andrade, Dr. (INTA Balcarce) «El desafío de aumentar la producción de alimentos y reducir el impacto ambiental».

16:00 – 16:30 Intervalo café

16:30 – 17:45 Bloque «La tarea de disminuir la brecha productiva en los sistemas ganaderos»

Moderador: Cristian Feldkamp, Dr. (AACREA)

Panelistas:

16:30 – 17:00 Fernando Canosa, Ing.Agr. (Consultora Conocimiento Ganadero- Coord. Téc. Mesa Carnes). «Oportunidades para la carne argentina»

17:00 – 17:45 Juan C. Elizalde, Dr. (Elizalde & Riffel Consultores). «Que información usamos y que tecnologías incorporamos en los sistemas ganaderos»

17:45 – 18:30 Panel de Intercambio con los expositores

Salón Aguamarina

18:30 – 19:30 Acto de clausura del 41 Congreso de Producción Animal