La herramienta busca respaldar la trazabilidad socioambiental de la carne vacuna argentina y facilitar el cumplimiento de las exigencias de los mercados internacionales. Pueden registrarse productores ganaderos de distintas escalas, aunque la adhesión es voluntaria y su utilidad depende de la cadena comercial y del destino de la producción.

En un mercado internacional que presta cada vez más atención al origen de los alimentos y a las condiciones en las que se producen, la trazabilidad se convirtió en una herramienta estratégica para la ganadería argentina. En ese escenario, VISEC Carne propone un sistema para reunir, validar y compartir información sobre los establecimientos y los animales que integran la cadena de la carne vacuna.

VISEC es una plataforma de trazabilidad socioambiental de la agroindustria argentina. Su sistema para carne busca acompañar a los distintos eslabones de la cadena en la demostración del cumplimiento de requisitos ambientales, sociales y legales, con especial atención a las exigencias comerciales de mercados como el europeo.

¿Qué información permite registrar?

La plataforma permite que los productores incorporen y validen información de sus rodeos y unidades productivas. Estos datos se integran a un sistema de monitoreo, reporte y verificación que permite respaldar la trazabilidad a lo largo de la cadena, desde el establecimiento ganadero hasta la exportación.

El objetivo es contar con información verificable sobre el origen de la producción y aportar documentación que ayude a responder a las exigencias de los compradores internacionales.

La iniciativa cobra relevancia frente a las regulaciones que buscan evitar que determinados productos comercializados en mercados externos estén vinculados con la deforestación o el incumplimiento de requisitos legales. Para los exportadores argentinos, disponer de información confiable sobre el origen de la carne puede resultar determinante para sostener y desarrollar oportunidades comerciales.

¿Es solamente para grandes productores?

No. VISEC Carne contempla la participación de productores ganaderos de distintas escalas. No se trata de una herramienta reservada exclusivamente a grandes empresas, cabañas o establecimientos que exportan directamente.

Un productor puede participar aunque venda su hacienda a través de consignatarios o frigoríficos, siempre que su producción se integre a una cadena que utilice el sistema y se cumplan los requisitos correspondientes.

Sin embargo, registrarse no significa que toda la hacienda quede automáticamente habilitada para cualquier mercado. La utilidad de la plataforma depende de las condiciones comerciales, de la información disponible y de los requisitos que deban cumplirse para cada operación.

¿La inscripción es obligatoria?

La participación de los productores en VISEC Carne es voluntaria. No constituye una obligación general para toda la ganadería argentina ni reemplaza los registros sanitarios exigidos por el SENASA.

No obstante, las condiciones de acceso a determinados mercados pueden generar la necesidad de aportar información adicional sobre la trazabilidad y el origen de los productos. Por eso, sumarse al sistema puede ser relevante para quienes busquen integrar cadenas comerciales orientadas a destinos con mayores exigencias ambientales.

Cómo registrarse en VISEC Carne

El procedimiento comienza con la creación de un usuario y la incorporación de los datos personales y de la unidad productiva. Luego, el productor debe aceptar los términos y condiciones, suscribir una declaración jurada sobre la veracidad de la información y el cumplimiento del protocolo, y generar un token de acceso en el sistema SIGSA del SENASA vinculado con su RENSPA.

Ese token se comparte posteriormente dentro de VISEC Carne para avanzar con la vinculación de los datos.

La plataforma dispone de instructivos y una mesa de ayuda para acompañar el proceso de inscripción. Las consultas pueden realizarse por correo electrónico a carne@visec.com.ar o por WhatsApp al +54 9 11 7108-0484.

La información oficial y los pasos para registrarse están disponibles en VISEC Carne.

Una herramienta para la competitividad de la cadena

La trazabilidad socioambiental plantea un desafío para toda la cadena de ganados y carnes: productores, consignatarios, frigoríficos y exportadores deben coordinar la información necesaria para responder a las condiciones de los mercados.

En ese contexto, VISEC Carne busca facilitar la integración de esos datos y ofrecer una herramienta para respaldar el origen de la producción argentina.

Para el productor, conocer cómo funciona el sistema y evaluar si su hacienda puede integrarse a una cadena que lo utilice es un paso importante para anticiparse a las nuevas demandas comerciales.