El jueves 14 de agosto tendrá lugar en Olavarría un evento imperdible para todo apasionado por la ganadería regenerativa: «Volver al pasto, regenerando suelo». Organizada por los productores Esteban Zar, Santiago Zar y Daniel Feller, con décadas de experiencia en el sistema, contará con reconocidos diserantes como Pablo Etcheberry, Guillermo de Nava y Coni Moltedo. Entrada libre y gratuita, con inscripción previa
Producir más carne, de mejor calidad, reducir costos. Crecer cuidando lo más importante que tenemos: la salud, el suelo, el ambiente. Ser eficientes y económicamente rentables. Que nuestros animales vivan en un entorno de bienestar.
¿Parecen frases sueltas, no? Todas lindas, pero difíciles de hacer calzar en un mismo párrafo y mucho más, en un mismo esquema productivo. Lo cierto es que no solo resulta posible, sino que vas a poder aprender cómo hacerlo de mano de los que más saben.
“Volver al pasto, regenerando suelo” es una jornada técnica a campo que tendrá lugar en el establecimiento Los Cuatro Hermanos (Olavarría, Ruta 226 km 304) el próximo jueves 14 de agosto desde las 9 hs, con entada libre y gratuita (requiere inscripción previa, link al pie de la nota)
El evento es organizado por tres productores: Esteban y Santiago Zar (Angus San Román), Santiago Zar (Angus de Zar) y Daniel Feller (Aberdeen de Feller), que vienen desarrollando hace varias décadas sistemas ganaderos con estas características generales, pero cada uno con particularidades propias.
Sin embargo no van a ser ellos los que te lo van a contar, sino que convocaron a un conjunto de disertantes de primer nivel:
- Pablo Etcheberry, de Pensagro
- M. V. Guillermo de Nava Silva
- M. V. Constanza Moltedo, sommelier de carnes
Dentro de lo que confluye en su perspectiva productiva, los hermanos Zar y Daniel Feller encontraron en el Aberdeen Angus escocés un biotipo ideal para realizar ganadería regenerativa e inteligente, enfocada en la productividad del sistema y no en la performance individual.
Dando continuidad a la jornada, el jueves 11 de septiembre y en el mismo campo, darán un remate conjunto denominado “Genética Original”, donde podrá adquirirse lo mejor de su producción.
🐂🌿 Volver al pasto, regenerando suelo
🗓️ 14 de agosto
🕘 9 hs
📍 Los Cuatro Hermanos, ruta 226 km 304, Olavarría
🔗 Entrada libre y gratutia, con inscripción previa en este enlace
