Desde Stroeder, en el sur bonaerense, la cabaña consolida su trayectoria en genética Angus adaptada a la región y suma una nueva instancia comercial con su debut en ventas otoñales.
En el sur de la provincia de Buenos Aires, donde el clima impone condiciones y la producción exige adaptación, Cabaña Don Fioto fue construyendo su identidad paso a paso. Ubicada en Stroeder, al sur del río Colorado y dentro de la zona patagónica libre de aftosa sin vacunación, la empresa encontró en ese contexto un desafío que terminó convirtiéndose en su principal fortaleza: desarrollar genética propia, pensada para ese ambiente.
Hoy, bajo la conducción de Luciano Correndo, cuarta generación de productores agropecuarios en la región, la cabaña atraviesa un momento de crecimiento y consolidación. Este 2026 no solo marca los 10 años de su tradicional remate de primavera, sino que además suma un nuevo hito: la realización de su primer remate de otoño, previsto para el 6 de mayo en las instalaciones de la Cooperativa de Patagones y Viedma, en Stroeder.
La cita será el miércoles 6 de mayo en las instalaciones de la Cooperativa de Patagones y Viedma, en Stroeder, con una jornada que combinará volumen, genética y condiciones comerciales destacadas. El cronograma prevé el inicio a las 11 hs con el remate de invernada, mientras que desde las 14 hs se llevará a cabo el remate principal de la cabaña.
La propuesta incluirá una importante oferta: 25 toros PP y PC y 60 hembras PP y PC (negras y coloradas), además de un volumen destacado de invernada con 1.200 terneros y terneras. En materia comercial, el evento contará con flete gratis, plazos de hasta un año para reproductores y hasta 90 días para la invernada, buscando facilitar el acceso a la genética y potenciar los negocios.
La decisión de incorporar esta nueva fecha responde al avance sostenido de su programa genético. Don Fioto viene trabajando desde hace años en la producción de reproductores con características claves para los sistemas productivos actuales, especialmente en el sur. La oferta estará enfocada en machos PP y PC, en principio apuntando a cubrir la demanda de servicios de otoño, cada vez más presentes en los esquemas productivos. En cuanto a la oferta de hembras, ofrecerán un conjunto destacado de terneras de pedigree a su elección y la posibilidad de adquirir el 50% de una vaca con cría, también habrá vaquillonas PC negras y coloradas.
Pero el presente de la cabaña no puede entenderse sin su historia. En sus orígenes, la explotación era mixta, combinando agricultura y ganadería. Sin embargo, con la consolidación de la barrera sanitaria y la imposibilidad de ingresar animales en pie desde el norte, surgió la necesidad de producir genética propia. Ese punto de inflexión marcó el inicio de un camino que llevó a Don Fioto a desarrollar sus propias líneas, pasando de toros puros controlados a un programa donde la preponderancia del pedigree comienza a ser mayor.
A partir de la incorporación inicial de hembras y embriones de distintas cabañas, comenzó un trabajo de selección y cruzamientos que hoy define su perfil productivo. Desde la propia cabaña lo describen como un “Angus patagónico”, con identidad propia: animales funcionales, adaptados a condiciones muchas veces adversas, donde el clima, la variabilidad ambiental y las exigencias del sistema productivo obligan a priorizar rusticidad y eficiencia.
Ese enfoque también se refleja en su participación en el circuito ganadero. Con presencia activa en exposiciones de la Patagonia, Don Fioto fue consolidando su nombre a partir de resultados sostenidos en pista. El salto a nivel nacional llegó en los últimos años, con participación en muestras como Otoño y Palermo, donde incluso lograron importantes reconocimientos, como el campeonato ternero mayor y el tercer mejor ternero colorado en la exposición del centenario.
Con este recorrido, el primer remate de otoño no es solo una nueva fecha en el calendario, sino una señal del momento que atraviesa la cabaña. Más volumen, más genética disponible y una estrategia comercial que acompaña el crecimiento. En un contexto donde la adaptación es clave, Don Fioto reafirma su camino: producir animales pensados para su ambiente y seguir posicionándose dentro de la ganadería argentina.
