El reconocido chef argentino Christian Petersen, famoso por su maestría en la parrilla y su compromiso con la producción ganadera, llegará a Olavarría con el emblemático Patio Brangus. Su presencia en ‘La Ganadería que Viene 2025’, que se desarrollará del 10 al 13 de junio en el campo Los Cuatro Hermanos, promete ser una de las grandes atracciones del evento.

El Patio Brangus, un espacio de encuentro gastronómico y ganadero 

El Patio Brangus se ha convertido en un punto de referencia en ferias y exposiciones agropecuarias, combinando la excelencia de la carne argentina con el saber de un chef que también es productor ganadero. En Olavarría, este espacio funcionará como un punto de encuentro entre productores, expositores y público en general, donde se podrá degustar carne de calidad y aprender sobre su preparación.

La presencia de Petersen en este evento refuerza la sinergia entre la ganadería y la gastronomía, subrayando la importancia de cada eslabón de la cadena productiva. Según el chef, «una buena carne puede perderse si no se cocina adecuadamente, y por eso es fundamental que tanto productores como cocineros entiendan el valor de cada paso en el proceso».

‘La Ganadería que Viene 2025’: un evento con formato renovado

La edición 2025 de uno de los eventos ganaderos más importantes de la provincia se llevará a cabo del 10 al 13 de junio totalmente a campo y su eje temático central pasará por la Intensificación que se abordará desde tres preguntas claves «Hasta dónde, hasta cuándo, hasta cuánto» . Serán cuatro días a pura ganadería;, con charlas de reconocidos disertantes, muestras dinámicas ganaderas y forrajeras, cursos gratuitos, una peña de bienvenida, un after de cierre y dos remates de hacienda, todo con entrada libre y gratuita.

Entre sus momentos destacados, el programa prevé un living de debate auspiciado por la Asociación Argentina de Brangus, en el que Petersen compartirá escenario con el economista Gustavo Lazzari y un miembro de la asociación donde el tema central será el rol que cumple la ganadería en el futuro del país .

Un After Ganadero con los fuegos de Petersen

El broche de oro de la jornada será el ‘After Ganadero’ con el Fogón Brangus, donde Petersen encenderá las brasas para cerrar el evento con un verdadero festín de carnes. Esta actividad no solo permitirá degustar los mejores cortes Brangus, sino también fomentar el intercambio entre productores, técnicos, estudiantes  y asistentes en un ambiente distendido.

Olavarría, epicentro de la ganadería y la gastronomía

Con la incorporación del Patio Brangus, ‘La Ganadería que Viene’ reafirma su apuesta por una propuesta integral que vincula la producción con el consumo. Olavarría, una región clave en la ganadería argentina, se convierte así en un epicentro de debate, capacitación y disfrute gastronómico, reuniendo a los protagonistas del sector en un evento que promete dejar huella.