El programa TAC de la Asociación Argentina de Angus se consolida como una herramienta abierta y accesible para mejorar la genética, diferenciar la producción y generar nuevas oportunidades comerciales. El programa tendrá un lugar destacado en el remate de La Ganadería que Viene, el próximo 14 de mayo en Olavarría, donde habrá un segmento especial de terneras certificadas.
En un escenario donde cada decisión productiva pesa, diferenciar la hacienda se vuelve clave. En ese camino, el programa Terneras Angus Certificadas (TAC) gana terreno como una propuesta concreta para productores que buscan mejorar la calidad de sus rodeos y acceder a mejores condiciones de comercialización. Con una certificación simple y al alcance de todos, la iniciativa ya empieza a mostrar resultados en el mercado.
“Es un programa que se lanzó el año pasado y consiste en seleccionar las mejores terneras de un lote que tienen buena perspectiva para madre”, explicó Marcelo Jiménez, inspector de la Asociación. Y fue directo al impacto productivo: “el criador que las compre va a tener un descarte nulo o mínimo prácticamente”.
El objetivo central es agregar valor desde el origen. “Con esto lo que se busca es darle un valor agregado a esas terneras”, sostuvo Jiménez, quien remarcó que, si bien los animales deben completar su desarrollo, la base genética ya está definida. “Todavía tienen que crecer hasta el año o año y medio, y quizás alguna no llega a ser como pinta, pero el trabajo reduce mucho la incertidumbre”, señaló.
La certificación se apoya en tres pilares técnicos bien definidos. “Funcionalidad, que tiene que ver con aplomos y estructura; aptitud carnicera, que tenga buen volumen y buena carne; y calidad racial, con todos los atributos propios de Angus”, detalló. A esto se suma la docilidad: “es algo que se hereda, se mide y se puede seleccionar, y además hace a la seguridad en el manejo de la hacienda”.
Uno de los puntos fuertes del programa es su apertura. “No es condición que el criador sea socio para certificar terneras”, subrayó Jiménez, destacando que la iniciativa busca ampliar el alcance de la genética Angus. “Después, el paso siguiente es la Madre Angus Seleccionada, donde ya se hace una nueva inspección a partir de los 12 meses”, agregó.
En términos comerciales, los resultados son claros. “En todos los remates donde se ofrecieron terneras Angus certificadas tuvieron un diferencial de valor, no hemos tenido casos en que no lo haya hecho”, afirmó el inspector, marcando el respaldo que el mercado le da a este tipo de hacienda.
Ese interés también tendrá su expresión en Olavarría. En el marco del remate de La Ganadería que Viene, el próximo 14 de mayo, habrá un segmento específico de terneras TAC. Desde la Asociación invitan a productores —sean o no socios— a sumarse y certificar sus lotes, ya sea en el campo en los días previos o incluso el día anterior al remate.
“La certificación es simple, accesible y se puede realizar en el establecimiento o en ferias”, destacan desde la entidad. Así, el programa TAC no solo identifica calidad, sino que se posiciona como una herramienta concreta para que la producción gane valor, previsibilidad y proyección.
