El integrante del Servicio de Diagnóstico Veterinario Especializado del INTA Balcarce abrirá la jornada técnica del viernes 15 de mayo con una temática fundamental en tiempos donde la eficiencia productiva resulta crucial para lograr rentabilidad en los sistemas. ¡Para no perdérselo!
Los precios actuales de la ganadería bovina de carne no dejan indiferente a nadie, pero ello no quiere decir que las empresas se vuelvan rentables o sostenibles en el tiempo. Para ello resulta necesario un elemento clave, la eficiencia productiva, y contar con un buen manejo que tenga en cuenta el impacto sanitario, es fundamental.
Por este motivo, el veterinario Germán Cantón abrirá la jornada del viernes 15 de mayo a las 9:00 de La Ganadería que Viene 2026 con una charla titulada «Manejo y tecnología de procesos, los desafíos sanitarios actuales para la ganadería bovina», donde se abordará la temática y se presentarán soluciones para lograr un esquema eficiente y rentable.
“Vemos que algunos cambios de manejo en los sistemas de producción de carne pueden generar alteraciones que traen aparejados problemas sanitarios. A veces se trata de cambios en la alimentación, otras veces alteraciones en las condiciones ambientales, y si no se hacen con asesoramiento adecuado pueden llevar al desarrollo de enfermedades que anteriormente no veíamos con frecuencia en la casuística del Servicio de Diagnóstico Veterinario Especializado del INTA Balcarce”, explica el profesional.
“Cambios en la rutina de alimentación, incorporación de otros recursos forrajeros, subproductos o componentes de la dieta, pueden llevar al desarrollo de nuevas problemáticas sanitarias, asociadas a toxicidad, generación de trastornos metabólico-carenciales, que afectan en definitiva la productividad de los sistemas ganaderos”, detalla Cantón.
Si bien estas presentaciones se vienen registrando desde hace un tiempo, un contexto como el actual con insumos relativamente baratos respecto del precio de la carne, estimulan inversiones y cambios que deben hacerse con cuidado y debido asesoramiento.
“Resulta fundamental conocer las características fisiológicas de los rumiantes, conocer sus requerimientos, entender factores de manejo, en un contexto social dentro de un rodeo, para evitar generar cambios bruscos que lleven a la aparición de problemas sanitarios, que en el peor de los casos puede generar mortandades importantes, y en mayor medida, afectar su productividad futura” agrega.
“Relaciones favorables en el costo de producción muchas veces llevan a intentar realizar cambios en el manejo y aspectos nutricionales que pueden generar trastornos. Por esa razón, es imprescindible que los productores y sus asesores profesionales conozcan estos aspectos, para evitar futuras complicaciones”, enfatiza.
Como todo proceso de asesoramiento, el primer paso es el diagnóstico adecuado. En este sentido, la actividad realizada por el Servicio de Diagnóstico Veterinario Especializado del INTA Balcarce permite la detección temprana de estos problemas sanitarios que emergen ante las situaciones actuales de manejo.
“Estamos todo el tiempo atentos a lo que puede surgir, e inmediatamente tratamos de alertar al medio sobre estas situaciones emergentes, para tratar de evitarlas, proponiendo estrategias de manejo tendientes a reducir su impacto«, concluye.
No te pierdas la oportunidad de profundizar en vivo sobre esta temática, tan proclive en un contexto de precios como el actual. Ya sabés, viernes 15 de mayo a las 9:00, Germán Cantón en La Ganadería que Viene 2026.
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🐮 La Ganadería que Viene 2026
📅 13,14 y 15 de mayo
😁 Entrada libre y gratuita
🚩 Sociedad Rural de Olavarría
📲 Presencial y por streaming
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🌏 www.laganaderiaqueviene.com.ar
