La Cámara Argentina de Feedlot será uno de los actores protagonistas en La Ganadería que Viene 2026, con una participación activa dentro del Espacio IPCVA, donde combinará contenidos técnicos, mirada sectorial y debate sobre el presente y futuro del engorde a corral en la Argentina.
Con casi 30 años de historia, la entidad surgió a partir de la necesidad de productores que comenzaban a desarrollar este sistema intensivo y buscaban un ámbito para compartir información, generar conocimiento y canalizar gestiones ante los organismos oficiales. Hoy la Cámara nuclea alrededor de 200 empresas, con una capacidad instantánea superior al millón de cabezas y una producción anual que supera los 2 millones, consolidándose como un referente clave del sector.
Su presidente, Fernando Storni, remarca que la institución cumple un doble rol: por un lado, representar a todo el sector —más allá de sus socios— y, por otro, brindar herramientas concretas a través de sus distintos departamentos técnicos, como mercados, legales, ambiente y bienestar animal, acompañando la toma de decisiones en un contexto cada vez más desafiante.
En el marco del evento, la Cámara tendrá una fuerte presencia técnica. Martín Spada estará a cargo de los espacios de bienestar animal, tanto en campo como en formato teórico, mientras que Pablo Grahmann, vicepresidente de la entidad, será uno de los encargados de abordar la importancia del engorde a corral dentro del sistema ganadero actual, en articulación con el IPCVA.
“Pensar la ganadería que viene implica anticiparse. Es una actividad intensiva que nos obliga a estar un paso adelante, preparando a las empresas para lo que se viene”, señala Storni, poniendo el foco en la necesidad de adaptación permanente.
El contexto productivo actual también plantea desafíos concretos: niveles de ocupación cercanos al 70%, ciclos más largos dentro de los corrales y una demanda que empuja hacia animales más pesados, tanto por exigencias de mercados externos como por la necesidad de mejorar la relación compra-venta.
A esto se suman cambios estructurales que impactan directamente en la actividad, como la trazabilidad individual, ajustes en los planes sanitarios, la apertura de nuevos mercados y la incorporación de tecnologías, como vacunas más específicas para enfermedades clave en los sistemas intensivos.
En este escenario, la participación de la Cámara Argentina de Feedlot en Olavarría no solo suma contenido técnico, sino también una mirada estratégica sobre uno de los engranajes fundamentales de la producción de carne. Un espacio para intercambiar, capacitarse y seguir construyendo, entre todos, la ganadería que viene.
