Por josé Gamondi on Martes, 16 Enero 2018
Categoría: InfoGen

Olavarría libre de triquinosis.

Según datos proporcionados por el Ministerio de Agroindustria, Olavarría es uno de los distritos libres de focos de triquinosis. El informe completo.

Según datos proporcionados por el Laboratorio Central de Ganadería del Ministerio provincial de Agroindustria durante 2017 no se detectaron en nuestro Partido focos de triquina en animales, tanto de cerdos silvestres como domésticos, ni brotes de esta enfermedad en humanos. En este sentido cabe recordar que desde 2010 no se han registrado en Olavarría casos autóctonos de Triquinosis.

Una situación distinta se dió en algunas ciudades de la región, donde si fueron registrados casos de triquinosis.

Entre ellos se encuentran los distritos de Azul, Benito Juárez, Coronel Suárez, Tres Arroyos y Coronel Dorrego.

Casos en la región
En total fueron 27 los partidos de la provincia en los que se detectaron cerdos o jabalíes con la enfermedad o casos de brotes humanos.
En Azul, por ejemplo, hubo 1 brote humano con el foco porcino detectado y 3 focos porcinos de la enfermedad
En Benito Juárez fueron 2 los focos porcinos detectados y en Coronel Suárez 1.
Por otro lado, Tres Arroyos tuvo 2 casos de brotes humanos de triquinosis.

 Recomendaciones de la Dirección de Bromatología a los fines de mantener esta condición:

La triquinosis es una enfermedad parasitaria que se transmite a través de los alimentos. Se contagia mediante el consumo de carne de cerdo o de animales silvestres (jabalí, etc.) contaminada, cruda, mal cocida o mal procesada.

Por ello se brindan las siguientes recomendaciones:

Para el consumidor

Para los criadores

En mataderos

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