El proyecto que impulsa Gustavo Pouyanne de Cabaña Los Cerritos abrió su ciclo anual con un embrete de 2300 cabezas de gran calidad. Remató Juan Wallace.
El miércoles 29 de marzo de 2023 la feria de la Sociedad Rural de Azul recibió nuevamente al remate Especial de Destete de Raíces Ganaderas, proyecto colaborativo que impulsa el productor cabañero Gustavo Pouyanne, responsable de Cabaña Los Cerritos.
Raíces Ganaderas nuclea varias cabañas y productores de primera línea con la nota común de que basan su trabajo en la línea genética de Los Cerritos, tanto en Angus como en Polled Hereford, y en el primer remate de 2023 fueron nada menos 34 los remitentes y 2.300 las cabezas embretadas, todas de gran calidad.
En repetidas ocasiones, Pouyane destaca el costado humano y productivo del proyecto ya que, más allá de los buenos negocios que se cierran en la feria debida a la gran cantidad de oferentes dispuestos a pagar la calidad que compran, los remitentes son todas personas que apuestan al crecimiento cualitativo y sostenible de sus empresas a través de la eficiencia productiva.
En el mismo sentido, el propio Juan Wallace (martillero del proyecto desde los mismos inicios) reconoció ante el micrófono y martillo en mano que era un gusto y un honor trabajar con un encierre de esta calidad, en que no se ven lotes desparejos, no queda hacienda sin oferentes y tanto compradores como vendedores sienten que ha realizado buenos negocios.
A continuación, los precios y una galería con fotos del evento. También vas a encontrar al final de la nota las entrevistas en video que realizamos a Pouyanne y Wallace, donde nos cuentan su perspectiva del remate y adelantan los próximos pasos del Raíces Ganaderas.
| CAT | MAX | MIN | PROM | AL PESO |
| Terneros -160 Kg. | 510.34 | 510.34 | 510.34 | 74000 |
| Terneros 160-180 Kg. | 522.22 | 530.73 | 525.51 | 94387 |
| Terneros 180-200 Kg. | 500.00 | 625.00 | 551.83 | 106774 |
| Terneros 200-230 Kg. | 463.41 | 542.06 | 512.54 | 110598 |
| Terneros 230-260 Kg. | 463.71 | 528.00 | 500.36 | 121515 |
| Novillitos 260-300 Kg. | 448.28 | 480.92 | 464.82 | 126412 |
| Novillitos +300 Kg. | 431.61 | 431.61 | 431.61 | 142000 |
| Terneras -150 Kg. | 532.85 | 532.85 | 532.85 | 73000 |
| Terneras 170-190 Kg. | 457.89 | 514.29 | 482.86 | 88979 |
| Terneras 190-210 Kg. | 507.32 | 529.13 | 524.84 | 108012 |
| Vaquillonas 210-250 Kg. | 422.57 | 556.49 | 499.83 | 112185 |
| Vaquillonas 250-290 Kg. | 450.76 | 511.90 | 471.38 | 121510 |
| Vaquillonas +290 Kg. | 416.18 | 645.16 | 468.84 | 158000 |