¿Cuánto debería valer el novillito ajustado por la inflación?
Un informe de la consultora Agroideas revela la cotización que debería tener hoy el consumo liviano ajustado por inflación
El impacto de la inflación sobre los precios de bienes de la economía nacional no ha sido parejo. En el negocio ganadero, los valores de la hacienda aún siguen corriendo por detrás al índice de precios mayorista.
Según un dato de la consultora Agroideas, la cotización del consumo liviano, que en enero de 2016 era de 27 pesos por kilo ajustado por inflación, hoy debería ser de 59 pesos. Ayer, esta categoría en el mercado de Liniers rondó los 45 pesos por kilo vivo.
En cuanto a las categorías ganaderas, la evolución del precio durante 2018 tampoco fue igual. Mientras que el dólar subió 107 por ciento, las vacas especiales fueron las que quedaron más próximas: 74 por ciento. En el otro extremo está el ternero, cuyo precio sólo se actualizó 54 por ciento, de acuerdo con lo expresado por Fernando Gil y Federico Santángelo, titulares de Agroideas.
Hacienda y tipo de cambio
Desde que asumió Macri, la evoluación de los precios que componen el negocio ganadero ha sido dispar. "Mientras que el precio subió 180 por ciento; la invernada lo hizo 62 por ciento y el consumo liviano, 84 por ciento", aseguraron los economistas.
La categoría que más acompañó su apreciación en los últimos meses fue la vaca. Mientras que el ternero se invernada sólo se incrementó en el año 62 por ciento, la vaca para faena lo hizo 140 por ciento.
Agrovoz
Hacia una comprensión amplia de sustentabilidad en ganadería
Nora María Kugler es la disertante que abrirá el programa de "La Ganadería que Viene", el jueves 13 de junio en la Sociedad Rural de Olavarría, presentando el eje transversal sobre el cual girarán las charlas.
AULACAMPO, un proyecto que aprobó con creces
Alrededor de 80 estudiantes universitarios de UNICEN, UNS, UTN, de Azul, Bahía Blanca, Tandil y General La Madrid participaron de AULACAMPO, dos jornadas de intercambio y aprendizaje a campo organizadas por la Sociedad Rural de General La Madrid. Mirá la galería de fotos y las entrevistas con los protagonistas en esta nota
Sustentabilidad y Bienestar Animal, producir reduciendo costos ocultos
El MV Leopoldo Estol estará presente el jueves 13 de junio en La Ganadería que Viene 2024, presentando esta temática desde su rol de director ejecutivo de la Mesa Argentina de Carne Sustentable (MACS).
La Ganadería que Viene 2024, un evento ganadero para no perderse
La segunda edición de la jornada tendrá lugar en Olavarría los días 13 y 14 de junio de 2024, en dos sedes: la Sociedad Rural de Olavarría y Cabaña La Camila de Fernando Castillo. La temática será "Empresa Ganadera Sustentable, desde lo humano, lo económico y lo ambiental" y contará con destacados disertantes, con participación libre y gratuita.
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