La organizan conjuntamente Tiburcio Imaz y Laboratorio Tecnovax, y abordará todo lo relacionado a cría, recría y sanidad en un esquema pastoril intensivo.

Especial ZonaCampo 

El viernes 27 de septiembre a partir de las 15 hs, el establecimiento La Posta de Tiburcio Imaz vuelve a ser sede de una jornada de capacitación relacionada al manejo de ganadería bajo pastoreo racional intensivo. En esta ocasión, la jornada estará organizada conjuntamente por Imaz y el Laboratorio Tecnovax S.A., cuyos productos Providean son utilizados en el establecimiento. El costo de la misma es de $ 1.000.- por persona e incluye coffee break.

La Posta es un campo de 142 hectáreas ubicado en General Lamadrid, provincia de Buenos Aires. De la superficie total, aproximadamente 136 están destinadas a ganadería de base pastoril, y la producción promedio es de 800 kg de carne/ha por año, lo cual representa ocho veces más que el estándar de la zona, y con picos que llegan casi al doble en el caso de pasturas nuevas. 

"En el Pastoreo Racional Intensivo, la sanidad es tan importante como la cadena forrajera, por eso nos pusimos en contacto con Tecnovax a través de su representante local, el veterinario Guillermo Cigorraga de "Veterinaria Don Eduardo", para ver qué podíamos hacer para brindar a la gente que se acercara un panorama lo más completo posible", aseguró a ZonaCampo el productor anfitrión.

Además de la recorrida a campo, que de por si resulta impactante para quien no ha visto nunca un sistema de este tipo, el programa de la jornada contempla dos charlas técnicas, una a cargo del propio Imaz referida a "Manejo de Cría y Recría en un esquema de PRI", y la otra estará a cargo del Med. Veterinario Santiago Massari, que disertará sobre "Sanidad de los terneros al pie de la madre y previo a la entrada del sistema pastoril". Habrá sorteos de pases libres para capacitaciones personalizadas, productos veterinarios, y 15 dosis de semen de Taita, toro shorton campeón de Palermo 2017. 

Esquema sanitario completo

Guillermo Cigorraga venía trabajando como veterinario desde hace varios años, con trabajos puntuales, especialmente lo relacionado a control de parásitos en rodeo de recría bajo capitalización. "Cuando Tiburcio reunió su propio rodeo de cría, el año pasado, nos pusimos mucho más firmes a trabajar en un esquema sanitario completo, todo lo que necesita cada categoría animal a lo largo del año en un esquema de Pastoreo Racional Intensivo", aseguró el veterinario.

"Tecnovax tiene un abanico amplio de biológicos para cubrir todas estas necesidades, y a eso se suma una excelente relación calidad precio, por lo cual Imaz los eligió para su establecimiento. De ahí vino la vinculación, yo le comenté a la gente del laboratorio la manera de trabajar que tenemos, y de ahí surgió la idea de hacer algo en conjunto", agregó.

Tiburcio Imaz, con sus casi 20 años de experiencia en el tema, ha resultado ser –sin saberlo él mismo- un verdadero referente del sistema tanto a nivel regional como internacional, ya que productores y técnicos de diferentes puntos del país e incluso de Paraguay y Uruguay lo han contactado para organizar capacitaciones personalizadas en La Posta, manifestándole que desde hace tiempo viene siguiendo su trabajo por los medios pero no encontraban la manera de comunicarse con él.

"Este año empezamos fuerte con el tema de recibir gente para las capacitaciones, empezamos a publicar en redes lo que se hace en La Posta y hoy tenemos prácticamente dos o tres capacitaciones semanales, de gente que viene de todas partes a pasar el día, o que se quedan uno o dos días, y aprovechan a fondo lo que se brinda acá", enfatizó Imaz.

"Dentro del esquema anual, desde que empezamos con nuestro rodeo de cría propio y viendo cuál era el interés de la gente, establecimos algunas fechas puntuales para capacitaciones más grandes, grupales, como esta que es la jornada especial de primavera, donde se ven las pasturas en plena producción, la parición ya prácticamente terminó y está todo previsto para el entore. Entonces presentamos todos los índices y resultados, tenemos pensado hacer otra grupal al destete, por ejemplo", indicó el productor.

"La sanidad es fundamental para que el animal pueda aprovechar bien todo el forraje que se le pone a disposición y atraviese sano todas las etapas de cría y recría. Hay muchos factores, pero los pilares son cuatro, la genética, el manejo, la oferta forrajera y la sanidad, cada uno influye y sobre los demás en el sistema de PRI. En el caso puntual de la sanidad, está comprobado que la inversión por cabeza proporcionalmente es muy baja en relación a los beneficios que aporta, y sumado al manejo y el forraje, permite que la genética exprese todo su potencial", agregó Cigorraga.

Aportar el grano de arena

Para Tiburcio Imaz, el Pastoreo Racional Intensivo es mucho más que un esquema productivo en el que basa la economía familiar, sino que es a la vez un estilo de vida y una manera de aportar al desarrollo del país. "Si le buscamos el enfoque político, cada uno puede poner su granito de arena, y la idea detrás de las capacitaciones es esa, dar a conocer lo que hacemos, mostrar que se puede hacer en cualquier lugar, en cualquier ambiente", consideró.

Según el productor, trabajar de esta manera es una devolución. "Habitualmente nos quejamos y esperamos que todo lo hagan los demás, pero la verdad es que cada uno individualmente puede hacer algo. Si cada productor eligiera intensificar su producción ganadera adoptando en mayor o menor medida lo que se hace en La Posta, haciendo un cálculo muy general y hablando solo de General Lamadrid, pasaríamos de necesitar 700 empleados rurales a necesitar 7.000, diez veces más, y se produciría ocho veces más de lo que se produce", enfatizó.

"Creo que la incorporación de Tecnovax no solo va a hacer más atractiva la jornada, sino que también representa una de las cuatro patas de la mesa, como decía Guillermo recién, todo está relacionado, y la idea es ir invitando también en el futuro a gente que pueda hablar de pasturas y genética, para ofrecer una propuesta bien completa. A Guillermo lo conocemos de chico, lo elegimos porque es muy responsable con su trabajo y coincidimos en la manera de encarar el manejo general de la hacienda", apuntó.

Una de las cuestiones que más valora la gente que se acerca a las capacitaciones grupales o individuales, es que Tiburcio Imaz representa una experiencia real y concreta de cómo se arranca, cómo se avanza y cómo se sostiene un esquema maduro de producción bajo PRI. En estos casi 20 años, él mismo reconoce haber cometido todos los errores posibles, y que si hubiera contado con la opción de capacitarse, se hubiera ahorrado más de una década en busca del equilibrio entre estos cuatro factores, sanidad, oferta forrajera, genética y manejo, y la inversión económica necesaria para implementarlos. 

Para inscribirse en la Jornada, contactarse con Tiburcio Imaz al celular +549 2286 410065 (llamadas o Whatsapp)

La Posta está ubicada en General Lamadrid, Provincia de Buenos Aires, a 8 kms del Casco Urbano

Georreferencias: 37º11´32.7"S61º21´30.3"O

Ingresando a las redes de La Posta y poniendo Me Gusta o compartiendo alguna publicación de septiembre, se participa de un sorteo por pases gratuitos para la jornada

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