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La Camila, Hereford con historia y con futuro
Con 16 años de trayectoria y las mismas presentaciones en Palermo, la cabaña olavarriense sigue cosechando galardones en la muestra más importante del campo argentino
Cabaña La Camila de Fernando Castillo se presentó, cómo lo viene haciendo de forma ininterrumpida desde el año 2003, en la Tradicional Exposición de Palermo representando a la ganadería local en este caso en la raza Hereford. Demostrando su vigencia dentro de la raza este año obtuvo el Segundo premio y reservado en Ternera Mayor y Tercer Premio en Vaca menor. En machos obtuvo también un destacado Tercer mejor Ternero Mayor.
Desde La Camila consideran que estos premios y los logrados anteriormente no solo son un logro para la empresa sino también muy importantes para Olavarría, en particular para otros cabañeros que trabajan de manera similar, generando su propia producción de manera casi artesanal. La Camila es una empresa familiar donde Fernando trabaja día a día junto a Juan Emilio, uno de sus hijos y su esposa Karina Domínguez.
Fernando atribuye, precisamente a su hijo Juan Emilio, el mérito principal en la obtención de estos premios, por el cuidado y preparación de los animales y sus conocimientos en genética adquiridos en una reconocida Cabaña de Denver (Estados Unidos) y en Brasil.
El inicio de esta historia se da con los primeros vientres adquiridos a La Legua, un referente del Hereford a nivel nacional y desde el año 2003 La Camila se viene presenta en las exposiciones más importantes de la raza. la de otoño en mayo, Palermo y la nacional siempre con importantes reconocimientos. Luego de muchos años de planificación, inversión en genética y capacitaciones, La Camila se consolida como un referente de la raza en todo el país.
La raza
Hereford es una de las razas productoras de carne más importantes del mundo, seleccionada desde sus orígenes, hace más de 200 años, por reunir todas esas condiciones económicas que los criadores de ganado de carne desean y buscan.
El Hereford es una raza productora de carne reconocida por su adaptación a todas las zonas productoras de la Argentina. Precoz reproductivamente, de fácil parto, gran habilidad lechera y longeva. Posee buenas masas musculares, bien distribuidas, de donde salen los mejores cortes de gran valor y calidad (terneza, color, jugosidad, engrasamiento).
Colorado desde bayo a cereza, con manchas blancas en la cabeza, parte posterior de las orejas, pecho, vientre, parte inferior de los miembros y punta de la cola, la identifican como a ninguna, agregando valor económico y asegurando pureza. Estas características morfológicas identifican a la raza y garantizan repetibilidad en sus descendientes de las condiciones productivas deseadas. Su cara blanca es un sello de calidad.
La fertilidad en los toros se manifiesta como la facultad constante de preñar un alto porcentaje de hembras. La medida de su fertilidad la determina de alguna manera la Circunferencia Escrotal y el tono testicular.
La vaca Hereford es sumamente confiable en su habilidad de lograr un ternero al año, quedar nuevamente preñada y criarlo con un peso óptimo.
Es la raza más dócil. Su mansedumbre es apreciada por todos los ganaderos, ya que reduce exigencias y costos de manejo. El temperamento determina carne más tierna.
Foto de portada: Asociación Argentina Criadores de hereford (Ale Alvarez)
Prueba Pastoril Angus Bonaerense: resultados de la primera jura
La Asociación Argentina de la raza y la regional CREA Bonaerense Sudoeste publicaron un informe con los resultados de la primera jura fenotípica de la prueba realizada en La Soñada (Olavarría) con la participación de Martín Lizaso. Estuvo presente la comisión directiva de la Asociación.
“Estas jornadas son una manera de acercar a los productores entre sí”
AULACAMPO de la Universidad al campo, una iniciativa de la Sociedad Rural de General La Madrid
Las jornadas, que se llevarán a cabo los próximos 26 y 27 de abril, tienen cómo objetivo que jóvenes universitarios adquieran experiencia mediante prácticas e intercambios con distintos profesionales y modelos ganaderos. La palabra de Marcos Antía, presidente de la institución organizadora
Eficientizar procesos como clave de sustentabilidad
El productor Pablo Etcheberry es otro de los disertantes de La Ganadería que Viene 2024. La búsqueda de eficiencia es un estilo de vida para él, que lo llevó a crear su empresa Pensagro con presencia en 25 países. Conocelo más en esta entrevista a fondo.
Ganadería Pastoril como pilar de desarrollo sustentable humano, económico y ambiental
Darío Colombatto es el disertante que cerrará el programa de La Ganadería que Viene, el viernes 14 de junio en La Camila, donde presentará esta temática en el marco de la Prueba Pastoril Hereford.
La Ganadería que Viene 2024, un evento ganadero para no perderse
La segunda edición de la jornada tendrá lugar en Olavarría los días 13 y 14 de junio de 2024, en dos sedes: la Sociedad Rural de Olavarría y Cabaña La Camila de Fernando Castillo. La temática será "Empresa Ganadera Sustentable, desde lo humano, lo económico y lo ambiental" y contará con destacados disertantes, con participación libre y gratuita.
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Cabaña La Camila de Fernando Castillo se presentó, cómo lo viene haciendo de forma ininterrumpida desde el año 2003, en la Tradicional Exposición de Palermo representando a la ganadería local en este caso en la raza Hereford. Demostrando su vigencia dentro de la raza este año obtuvo el Segundo premio y reservado en Ternera Mayor y Tercer Premio en Vaca menor. En machos obtuvo también un destacado Tercer mejor Ternero Mayor.
Desde La Camila consideran que estos premios y los logrados anteriormente no solo son un logro para la empresa sino también muy importantes para Olavarría, en particular para otros cabañeros que trabajan de manera similar, generando su propia producción de manera casi artesanal. La Camila es una empresa familiar donde Fernando trabaja día a día junto a Juan Emilio, uno de sus hijos y su esposa Karina Domínguez.
Fernando atribuye, precisamente a su hijo Juan Emilio, el mérito principal en la obtención de estos premios, por el cuidado y preparación de los animales y sus conocimientos en genética adquiridos en una reconocida Cabaña de Denver (Estados Unidos) y en Brasil.
El inicio de esta historia se da con los primeros vientres adquiridos a La Legua, un referente del Hereford a nivel nacional y desde el año 2003 La Camila se viene presenta en las exposiciones más importantes de la raza. la de otoño en mayo, Palermo y la nacional siempre con importantes reconocimientos. Luego de muchos años de planificación, inversión en genética y capacitaciones, La Camila se consolida como un referente de la raza en todo el país.
La raza
Hereford es una de las razas productoras de carne más importantes del mundo, seleccionada desde sus orígenes, hace más de 200 años, por reunir todas esas condiciones económicas que los criadores de ganado de carne desean y buscan.
El Hereford es una raza productora de carne reconocida por su adaptación a todas las zonas productoras de la Argentina. Precoz reproductivamente, de fácil parto, gran habilidad lechera y longeva. Posee buenas masas musculares, bien distribuidas, de donde salen los mejores cortes de gran valor y calidad (terneza, color, jugosidad, engrasamiento).
Colorado desde bayo a cereza, con manchas blancas en la cabeza, parte posterior de las orejas, pecho, vientre, parte inferior de los miembros y punta de la cola, la identifican como a ninguna, agregando valor económico y asegurando pureza. Estas características morfológicas identifican a la raza y garantizan repetibilidad en sus descendientes de las condiciones productivas deseadas. Su cara blanca es un sello de calidad.
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La vaca Hereford es sumamente confiable en su habilidad de lograr un ternero al año, quedar nuevamente preñada y criarlo con un peso óptimo.
Es la raza más dócil. Su mansedumbre es apreciada por todos los ganaderos, ya que reduce exigencias y costos de manejo. El temperamento determina carne más tierna.
Foto de portada: Asociación Argentina Criadores de hereford (Ale Alvarez)
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El productor Pablo Etcheberry es otro de los disertantes de La Ganadería que Viene 2024. La búsqueda de eficiencia es un estilo de vida para él, que lo llevó a crear su empresa Pensagro con presencia en 25 países. Conocelo más en esta entrevista a fondo.
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