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"Pasada la sequía la ganadería da muestras de seguir creciendo"
Lo asegura Miguel Schiariti de la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados en su informe económico mensual
El presidente de la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), Miguel Schiariti publicó el Informe Económico del mes de mayo donde destaca los datos salientes del perìodo
Respecto a la cantidad de terneros vacunados en marzo, Schiariti lamenta que aún SENASA no haya informado los datos y al respecto analiza "no sabemos que puede haber pasado con la parte informática de SENASA, si es que la están desguazando o hay algun otro tipo de problema pero generalmente estos datos los teníamos los primeros días de abril"
Respecto a las exportaciones, el Presidente de CICCRA remarca que "aumentaron de manera significativa, un 65% exactamente si comparamos el primer cuatrimestre de este año con el de 2017. En este mismo perìodo estamos con el 54% del total de exportaciones con destino a China. Desde nuestra entidad seguimos sosteniendo que la firma de los protocolos con China no tienen ningún justificativo, porque si bien es cierto que en volumen aumenten las exportaciones, le estamos dando la oportunidad a cualquier país que nos compra carne de exigir lo mismo que aquel destino y la verdad que con el status sanitario que tiene China, no debería haber tenido la oportunidad de exigir nada. Como ya sabemos, Biogénesis está instalando una gran fábrica de vacunas antiaftosa en aquel país para ver si empiezan a combatir la Aftosa que tienen, y en cantidad. Claramente no podrian haber exigido el denomidado "ternero testigo" es decir un ternero de 6 a 12 meses sin vacunar en cada campo que quiera exportar a ese destino. De esta forman estan poniendo en duda que Argentina es un país libre de aftosa con vacunación y pareciera una ofensa para nuestro Servicio Sanitario y para nuestros productores" concluyó
INFORME DE CICCRA N°208*
Schiariti sostiene que "lo más relevante durante mayo para el sector sería que la faena fue de 1.060.000 cabezas, que significa un 4% de suba interanual respecto a mayo del año pasado. Este número se va a modificar seguramente en 30.000 ó 40.000 cabezas debido a la habitual demora de alguna industria en la remisión de la faena de los últimos días. No obstante esto, queda claro que seguimos con un ritmo de faena superior al año pasado y el dato más trascendente está relacionado con la faena de hembras. Respecto a este dato estamos en 44,8% , es decir por debajo del límite superior del mantenimiento de stock. Este dato nos permite asegurar que el aumento de la faena de hembras de los meses anteriores tuvo que ver definitivamente con la fuerte sequía que venía golpeando a todo el sector"
"Ante la desaparición de la sequía, el productor decidió mantener el stock tal cual lo tenia y este es un buen dato que nos muestra que el sector va a seguir firme creciendo"
Respecto a la cantidad de terneros vacunados en marzo, Schiariti lamenta que aún SENASA no haya informado los datos y al respecto analiza "no sabemos que puede haber pasado con la parte informática de SENASA, si es que la están desguazando o hay algun otro tipo de problema pero generalmente estos datos los teníamos los primeros días de abril"
Respecto a las exportaciones, el Presidente de CICCRA remarca que "aumentaron de manera significativa, un 65% exactamente si comparamos el primer cuatrimestre de este año con el de 2017. En este mismo perìodo estamos con el 54% del total de exportaciones con destino a China. Desde nuestra entidad seguimos sosteniendo que la firma de los protocolos con China no tienen ningún justificativo, porque si bien es cierto que en volumen aumenten las exportaciones, le estamos dando la oportunidad a cualquier país que nos compra carne de exigir lo mismo que aquel destino y la verdad que con el status sanitario que tiene China, no debería haber tenido la oportunidad de exigir nada. Como ya sabemos, Biogénesis está instalando una gran fábrica de vacunas antiaftosa en aquel país para ver si empiezan a combatir la Aftosa que tienen, y en cantidad. Claramente no podrian haber exigido el denomidado "ternero testigo" es decir un ternero de 6 a 12 meses sin vacunar en cada campo que quiera exportar a ese destino. De esta forman estan poniendo en duda que Argentina es un país libre de aftosa con vacunación y pareciera una ofensa para nuestro Servicio Sanitario y para nuestros productores" concluyó
INFORME DE CICCRA N°208*
- FAENA* 1.103.000 cabezas 4% de suba interanual
- Faena de hembras: 45% en 2018
- PRODUCCIÓN* 1.243.000 TN r/c/h suba de 9,9% interanual.
- EXPORTACIÓN* 168.900 TN r/c/h acumulado anual con suba de 65,1%
- CONSUMO* 58,9 kg/año
Fuente: Facebook Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina
“La fina viene muy bien pero para que se concrete en los rindes es clave el monitoreo continuo”
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Respecto a la cantidad de terneros vacunados en marzo, Schiariti lamenta que aún SENASA no haya informado los datos y al respecto analiza "no sabemos que puede haber pasado con la parte informática de SENASA, si es que la están desguazando o hay algun otro tipo de problema pero generalmente estos datos los teníamos los primeros días de abril"
Respecto a las exportaciones, el Presidente de CICCRA remarca que "aumentaron de manera significativa, un 65% exactamente si comparamos el primer cuatrimestre de este año con el de 2017. En este mismo perìodo estamos con el 54% del total de exportaciones con destino a China. Desde nuestra entidad seguimos sosteniendo que la firma de los protocolos con China no tienen ningún justificativo, porque si bien es cierto que en volumen aumenten las exportaciones, le estamos dando la oportunidad a cualquier país que nos compra carne de exigir lo mismo que aquel destino y la verdad que con el status sanitario que tiene China, no debería haber tenido la oportunidad de exigir nada. Como ya sabemos, Biogénesis está instalando una gran fábrica de vacunas antiaftosa en aquel país para ver si empiezan a combatir la Aftosa que tienen, y en cantidad. Claramente no podrian haber exigido el denomidado "ternero testigo" es decir un ternero de 6 a 12 meses sin vacunar en cada campo que quiera exportar a ese destino. De esta forman estan poniendo en duda que Argentina es un país libre de aftosa con vacunación y pareciera una ofensa para nuestro Servicio Sanitario y para nuestros productores" concluyó
INFORME DE CICCRA N°208*
Schiariti sostiene que "lo más relevante durante mayo para el sector sería que la faena fue de 1.060.000 cabezas, que significa un 4% de suba interanual respecto a mayo del año pasado. Este número se va a modificar seguramente en 30.000 ó 40.000 cabezas debido a la habitual demora de alguna industria en la remisión de la faena de los últimos días. No obstante esto, queda claro que seguimos con un ritmo de faena superior al año pasado y el dato más trascendente está relacionado con la faena de hembras. Respecto a este dato estamos en 44,8% , es decir por debajo del límite superior del mantenimiento de stock. Este dato nos permite asegurar que el aumento de la faena de hembras de los meses anteriores tuvo que ver definitivamente con la fuerte sequía que venía golpeando a todo el sector"
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- Faena de hembras: 45% en 2018
- PRODUCCIÓN* 1.243.000 TN r/c/h suba de 9,9% interanual.
- EXPORTACIÓN* 168.900 TN r/c/h acumulado anual con suba de 65,1%
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