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Sombra y agua: cómo manejar la hacienda ante una ola de calor
Existen varios factores a tener en cuenta a la hora de realizar un manejo adecuado en condiciones extremas
La situación en la que el animal sale de su rango de confort, debido a la incidencia de factores como la temperatura ambiente, radiación solar (directa o indirecta) y el propio calor corporal del animal como resultado de los procesos de fermentación ruminal, se la denomina estrés calórico.
Estos casos provocan una merma signficativa en la producción y hasta pueden causar muerte de animales en situaciones extremas.
La forma práctica de su observación es a través de la medición del ritmo respiratorio. Un animal en condición de equilibrio térmico respirará a una tasa de 40 jadeos por minuto mientras que animales en condición de estrés calórico duplican y hasta triplican este valor. Es común ver en verano en el campo, animales que en ausencia de sombra y en horas después del mediodía, se ubican en la cercanía de la aguada (bebedero o tajamar) y presentan una respiración agitada. Ello se agudiza si los animales son sometidos a arreo o trabajo en corral, etc.
Existen varios factores a tener en cuenta a la hora de realizar un manejo adecuado en condiciones extremas y que pueden "comprometer o salvar" gran parte de la producción anual.
En días de calor es importante que los animales sean llevados a las áreas sociales, un lugar dentro del establecimiento el cual deben disponer de sombra y agua fresca, también se les puede ofrecer sales minerales ya que en condiciones de estrés calórico aumenta notablemente la pérdida corporal de determinados minerales.
No importa que durante esas horas en que se encuentran en el área social los animales no coman, de todas formas por el estrés térmico el consumo será muy bajo. Hay que tener en cuenta que los vacunos comen 8 horas por día y no más de eso. Lo que no consumen durante el tiempo que están en el área social, lo consumirán en horas donde esté más fresco, por la mañana, tardecita y noche.
Cuándo hacer el traslado?
El traslado al área social se debe hacer antes que empiece el calor más fuerte, es recomendable trasladarlos desde las 9 o 10 de la mañana hasta las 17 a 18 que es cuando cesa el calor. Nunca hay que esperar a moverlos cuando ya la temperatura es alta.
Estas áreas deben diseñarse sobre montes o cortinas existentes al momento de plantear un proyecto, para tener un lugar a donde ir ante días calurosos. Luego es recomendable también ir forestando gradualmente el campo para poder tener sombra en un mínimo del 30% de las parcelas, con eso será suficiente para poder dar la vuelta sobre parcelas con sombra en épocas de calor.
Si en el campo no existe ningún monte o cortina, lo cual es muy raro, se pueden construir sombras con media sombras del 80%.
Evitar todo tipo de manejo que favorezca al estrés térmico en cualquier especie
Traslados, cargas de hacienda y manejos en corrales son muy perjudiciales ante estos pronósticos. También cualquier manejo o acción que estrese a los animales y los predisponga a sufrir más las altas temperaturas.
Para las ovejas valen las mismas consideraciones que para el ganado vacuno, siendo fundamental no exponerlas a altas temperaturas.
Aunque haya trabajos o cargas programadas ante pronósticos de temperaturas tan elevadas como las que vivimos estos días, se debe priorizar el bienestar de los animales, siempre se puede reprogramar una tarea para evitar los riesgos que suponen estas tareas en días de alto calor.
Sin dudas estos eventos de temperaturas extremas serán más frecuentes a medida que avance el cambio climático, por lo que ir plantando árboles en los campos será clave en vistas al futuro, no importa que no los vea usted, pero sus hijo, los animales y el ambiente lo disfrutaran.
Fuente: FORO RURAL
“Estas jornadas son una manera de acercar a los productores entre sí”
Eficientizar procesos como clave de sustentabilidad
El productor Pablo Etcheberry es otro de los disertantes de La Ganadería que Viene 2024. La búsqueda de eficiencia es un estilo de vida para él, que lo llevó a crear su empresa Pensagro con presencia en 25 países. Conocelo más en esta entrevista a fondo.
Ganadería Pastoril como pilar de desarrollo sustentable humano, económico y ambiental
Darío Colombatto es el disertante que cerrará el programa de La Ganadería que Viene, el viernes 14 de junio en La Camila, donde presentará esta temática en el marco de la Prueba Pastoril Hereford.
"Es un desafío que quería asumir, siempre pensé que había que pelearla desde adentro"
Daniel Ayçaguer, el flamante presidente de la Sociedad Rural de Olavarría, habló de los temas que siempre están en los lugares preponderantes de la agenda agropecuaria.
La Ganadería que Viene 2024, un evento ganadero para no perderse
La segunda edición de la jornada tendrá lugar en Olavarría los días 13 y 14 de junio de 2024, en dos sedes: la Sociedad Rural de Olavarría y Cabaña La Camila de Fernando Castillo. La temática será "Empresa Ganadera Sustentable, desde lo humano, lo económico y lo ambiental" y contará con destacados disertantes, con participación libre y gratuita.
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No importa que durante esas horas en que se encuentran en el área social los animales no coman, de todas formas por el estrés térmico el consumo será muy bajo. Hay que tener en cuenta que los vacunos comen 8 horas por día y no más de eso. Lo que no consumen durante el tiempo que están en el área social, lo consumirán en horas donde esté más fresco, por la mañana, tardecita y noche.
Cuándo hacer el traslado?
El traslado al área social se debe hacer antes que empiece el calor más fuerte, es recomendable trasladarlos desde las 9 o 10 de la mañana hasta las 17 a 18 que es cuando cesa el calor. Nunca hay que esperar a moverlos cuando ya la temperatura es alta.
Estas áreas deben diseñarse sobre montes o cortinas existentes al momento de plantear un proyecto, para tener un lugar a donde ir ante días calurosos. Luego es recomendable también ir forestando gradualmente el campo para poder tener sombra en un mínimo del 30% de las parcelas, con eso será suficiente para poder dar la vuelta sobre parcelas con sombra en épocas de calor.
Si en el campo no existe ningún monte o cortina, lo cual es muy raro, se pueden construir sombras con media sombras del 80%.
Evitar todo tipo de manejo que favorezca al estrés térmico en cualquier especie
Traslados, cargas de hacienda y manejos en corrales son muy perjudiciales ante estos pronósticos. También cualquier manejo o acción que estrese a los animales y los predisponga a sufrir más las altas temperaturas.
Para las ovejas valen las mismas consideraciones que para el ganado vacuno, siendo fundamental no exponerlas a altas temperaturas.
Aunque haya trabajos o cargas programadas ante pronósticos de temperaturas tan elevadas como las que vivimos estos días, se debe priorizar el bienestar de los animales, siempre se puede reprogramar una tarea para evitar los riesgos que suponen estas tareas en días de alto calor.
Sin dudas estos eventos de temperaturas extremas serán más frecuentes a medida que avance el cambio climático, por lo que ir plantando árboles en los campos será clave en vistas al futuro, no importa que no los vea usted, pero sus hijo, los animales y el ambiente lo disfrutaran.
Fuente: FORO RURAL
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