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Crece la faena de hacienda pero el consumo sigue en caída libre
El último informe de CICCRA destaca que la faena bovina en septiembre tuvo un incremento interanual de 16,7% pero el consumo cayó 10,5%
En el último trimestre del año y a menos de un mes para las elecciones presidenciales, la ganadería argentina sigue ofreciendo una imagen de contrastes bien marcados. Según el último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA), la faena bovina finalizó septiembre en 1,20 millones de cabezas, cifra que representa un incremento de 16,7% en relación al mismo mes de 2018.
Esta cifra puede analizarse desde varias miradas. Por un lado y de acuerdo a la entidad, constituye el mejor guarismo de los últimos diez años, pero al hilar más fino entienden que en industria y producción existe "un gran interrogante respecto de las próximas elecciones".
Al gran momento que vive la exportación, con el mercado chino como protagonista estelar, se contrapone la situación en el mercado interno. En este contexto, el presidente de CICCRA, Miguel Schiariti, estimó que los productores ganaderos siguen en una fase de contracción de sus rodeos, con una participación de hembras en la faena que muestra una tendencia alcista.
El consumo interno sigue en caída libre y en los primeros nueve meses del año cayó un 10,5% en relación al año anterior, con 50,8 kilos anuales por habitante. En la vereda opuesta, la foto es diferente y muestra a una industria exportadora que trabaja al máximo de su capacidad operativa, con nuevas plantas listas para vender al extranjero y estimaciones que indican que el año cerrará con más de 700.000 toneladas exportadas.
Ante este escenario favorable en el mercado externo, con una caída en la rentabilidad de los esquemas de cría y descontando un triunfo en las presidenciales del candidato del Frente de Todos, Alberto Fernández, desde CICCRA analizaron que los ganaderos "adelantaron la decisión de achicar los stocks, aumentando la faena de hembras a niveles casi nunca antes vistos".
Este porcentaje que menciona la entidad para el período enero- septiembre es del 49,1% y es un tema que divide las aguas en la cadena de ganados y carnes nacional. Mientras que el consumo advierte cada vez sobre esta situación –que podría tener un impacto en el mediano plazo sobre el stock bovino- la industria exportadora no ve una amenaza en esta tendencia.
Fuente: Del Sector
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“Estas jornadas son una manera de acercar a los productores entre sí”
AULACAMPO de la Universidad al campo, una iniciativa de la Sociedad Rural de General La Madrid
Las jornadas, que se llevarán a cabo los próximos 26 y 27 de abril, tienen cómo objetivo que jóvenes universitarios adquieran experiencia mediante prácticas e intercambios con distintos profesionales y modelos ganaderos. La palabra de Marcos Antía, presidente de la institución organizadora
Eficientizar procesos como clave de sustentabilidad
El productor Pablo Etcheberry es otro de los disertantes de La Ganadería que Viene 2024. La búsqueda de eficiencia es un estilo de vida para él, que lo llevó a crear su empresa Pensagro con presencia en 25 países. Conocelo más en esta entrevista a fondo.
Ganadería Pastoril como pilar de desarrollo sustentable humano, económico y ambiental
Darío Colombatto es el disertante que cerrará el programa de La Ganadería que Viene, el viernes 14 de junio en La Camila, donde presentará esta temática en el marco de la Prueba Pastoril Hereford.
"Es un desafío que quería asumir, siempre pensé que había que pelearla desde adentro"
Daniel Ayçaguer, el flamante presidente de la Sociedad Rural de Olavarría, habló de los temas que siempre están en los lugares preponderantes de la agenda agropecuaria.
La Ganadería que Viene 2024, un evento ganadero para no perderse
La segunda edición de la jornada tendrá lugar en Olavarría los días 13 y 14 de junio de 2024, en dos sedes: la Sociedad Rural de Olavarría y Cabaña La Camila de Fernando Castillo. La temática será "Empresa Ganadera Sustentable, desde lo humano, lo económico y lo ambiental" y contará con destacados disertantes, con participación libre y gratuita.
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En el último trimestre del año y a menos de un mes para las elecciones presidenciales, la ganadería argentina sigue ofreciendo una imagen de contrastes bien marcados. Según el último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA), la faena bovina finalizó septiembre en 1,20 millones de cabezas, cifra que representa un incremento de 16,7% en relación al mismo mes de 2018.
Esta cifra puede analizarse desde varias miradas. Por un lado y de acuerdo a la entidad, constituye el mejor guarismo de los últimos diez años, pero al hilar más fino entienden que en industria y producción existe "un gran interrogante respecto de las próximas elecciones".
Al gran momento que vive la exportación, con el mercado chino como protagonista estelar, se contrapone la situación en el mercado interno. En este contexto, el presidente de CICCRA, Miguel Schiariti, estimó que los productores ganaderos siguen en una fase de contracción de sus rodeos, con una participación de hembras en la faena que muestra una tendencia alcista.
El consumo interno sigue en caída libre y en los primeros nueve meses del año cayó un 10,5% en relación al año anterior, con 50,8 kilos anuales por habitante. En la vereda opuesta, la foto es diferente y muestra a una industria exportadora que trabaja al máximo de su capacidad operativa, con nuevas plantas listas para vender al extranjero y estimaciones que indican que el año cerrará con más de 700.000 toneladas exportadas.
Ante este escenario favorable en el mercado externo, con una caída en la rentabilidad de los esquemas de cría y descontando un triunfo en las presidenciales del candidato del Frente de Todos, Alberto Fernández, desde CICCRA analizaron que los ganaderos "adelantaron la decisión de achicar los stocks, aumentando la faena de hembras a niveles casi nunca antes vistos".
Este porcentaje que menciona la entidad para el período enero- septiembre es del 49,1% y es un tema que divide las aguas en la cadena de ganados y carnes nacional. Mientras que el consumo advierte cada vez sobre esta situación –que podría tener un impacto en el mediano plazo sobre el stock bovino- la industria exportadora no ve una amenaza en esta tendencia.
Fuente: Del Sector
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