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Liniers: se recortaron a la mitad los recientes aumentos
Las condiciones del mercado interno y la aceleración de la inflación limitarían el incremento de los valores reales
Los precios de novillos y novillitos comercializados en el mercado de Liniers cayeron 7% la semana pasada mientras que el de los terneros gordos cedió 4%. Las vacas escaparon de la tendencia, con una ganancia de 2%.
Mientras los machos adultos perdieron 40% del aumento previo, los livianos vieron reducido ese incremento en un 60%.
Se trató de la segunda semana consecutiva con entradas superiores a la media del último año -23 y 14%, respectivamente- en un nivel similar al de las últimas semanas sin feriados.
En la comparación con los valores de hace 30, 60 y 90 días, los machos y livianos muestran niveles superiores en 2-4% para un mes, 9-14% en dos meses y 11-17% en tres, lo que habla de una recuperación en términos reales. Las vacas tienen peores precios en un mes, pero una recuperación de 12-16% para los otros plazos.
Valores reales
En cuanto al precio real del novillo, el retroceso no impidió que se mantuviera (apenas) sobre la trayectoria del promedio móvil de 52 semanas. Es la primera vez, desde agosto de 2016, que el precio real supera a ese promedio móvil en dos semanas consecutivas.
De esta manera, el valor real de esta última semana se ubicó 1% arriba de tal promedio y 3% por debajo del valor de hace un año.
Las condiciones del mercado interno y la aceleración de la inflación hacen dificultoso un pronóstico de incremento sostenido en los valores reales.
Fuente: VALOR CARNE
Hacia una comprensión amplia de sustentabilidad en ganadería
Nora María Kugler es la disertante que abrirá el programa de "La Ganadería que Viene", el jueves 13 de junio en la Sociedad Rural de Olavarría, presentando el eje transversal sobre el cual girarán las charlas.
AULACAMPO, un proyecto que aprobó con creces
Alrededor de 80 estudiantes universitarios de UNICEN, UNS, UTN, de Azul, Bahía Blanca, Tandil y General La Madrid participaron de AULACAMPO, dos jornadas de intercambio y aprendizaje a campo organizadas por la Sociedad Rural de General La Madrid. Mirá la galería de fotos y las entrevistas con los protagonistas en esta nota
Sustentabilidad y Bienestar Animal, producir reduciendo costos ocultos
El MV Leopoldo Estol estará presente el jueves 13 de junio en La Ganadería que Viene 2024, presentando esta temática desde su rol de director ejecutivo de la Mesa Argentina de Carne Sustentable (MACS).
La Ganadería que Viene 2024, un evento ganadero para no perderse
La segunda edición de la jornada tendrá lugar en Olavarría los días 13 y 14 de junio de 2024, en dos sedes: la Sociedad Rural de Olavarría y Cabaña La Camila de Fernando Castillo. La temática será "Empresa Ganadera Sustentable, desde lo humano, lo económico y lo ambiental" y contará con destacados disertantes, con participación libre y gratuita.
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En la comparación con los valores de hace 30, 60 y 90 días, los machos y livianos muestran niveles superiores en 2-4% para un mes, 9-14% en dos meses y 11-17% en tres, lo que habla de una recuperación en términos reales. Las vacas tienen peores precios en un mes, pero una recuperación de 12-16% para los otros plazos.
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De esta manera, el valor real de esta última semana se ubicó 1% arriba de tal promedio y 3% por debajo del valor de hace un año.
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Fuente: VALOR CARNE
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