​Lisandro Falabella, nos recibió para contarnos todos los detalles del 29° Remate Anual que se llevará a cabo el 13 de septiembre en Olavarría

"La Cabaña la fundó mi abuelo en 1964, con animales de Pedigree, a los pocos años ya fue a Palermo a comprar toros y también en el Remate de Primavera que se hacía en Azul y que era el 2° evento más importante del país. Mi abuelo falleció en el año 83´, y ya la manejaba mi papá, hasta el 96-97 que tomé yo el mando de la Cabaña, hace ya 20 años" comienza a contarnos Lisandro.

54 años de historia

El actual Administrador de la Cabaña, nos cuenta que en los inicios, allá por el 64´ los toros que se producían eran de frame muy chico, casi "de juguete".

"Llegados los años 80´y el ingreso de los New Type a nuestras pampas hizo que el tamaño de los animales aumentara, pero por suerte, mi padre nunca fue fanático del "New Type extremo". Creía que no era conveniente para nuestros campos" señala Falabella y continúa "luego en el 2000 nos volcamos al Centro Integral de Inseminación Artificial del Oeste (CIIADO), de donde incorporamos al renombrado OCC Headliner 661H o "Líder", a su hijo el Gue Glen "Regalón"y toda esa línea OCC que es la base del plantel que hoy en día tenemos en la Cabaña".

 Una cruza de sangre superadora

"Toda esa línea OCC de moderación definida (Frame, Peso al Destete, Peso Adulto), hace unos 6 años la empezamos a chocar con sangre de "Brutal" (BRIGADIER X CREDITO X ZORZAL) y "West" (FINAL ANSWER X FALUCHO X EXT) de Juan Debernardi S.R.L., donde empezamos a aumentar Peso al Destete, Peso adulto y Frame, sin rescindir Facilidad de Partos. Esa cruza de sangres fue muy superadora para nosotros. En Abril pasado destetamos terneros de 7 meses con 320 kg. en agropiros, con una excelente conformación, no son altos, son petisos y musculosos, hermosos animales" se enorgullece el Cabañero.

"En los últimos 5-6 años estamos haciendo un trabajo mucho más artesanal, si se lo puede llamar así. Tenemos todo Puro Controlado, pero con registros de los animales como si fueran de Pedigree. Es decir, un Puro Controlado con información de Pedigree. Tengo registros de los nacimientos de los animales y de toda la vida de cada uno, es decir, de su genealogía, día de nacimiento, su peso al nacer, peso al destete, peso a los 365 días. Todo el desempeño del animal en el campo durante toda su vida." enfatiza Falabella.

 "Antes hacíamos a todo el rodeo una sola Inseminación Artificial a Tiempo Fijo (IATF) y repaso con toros de Pedigree. Ahora hacemos IATF a las 220 madres de Plantel y detección de celo e inseminación durante los dos primeros meses de servicio y en el tercer mes (a partir de Navidad hasta el 15-20 de Enero) entran los toros a trabajar, a repasar las que no se preñaron por inseminaciones.SI al tacto sale vacía, se va del campo. No hay contemplaciones…"

"A partir de éste año, dejamos de inseminar las vaquillonas del Plantel a los 15 meses.Cada ternera que queda para reposición, es decir, que pasa todos los filtros de: genealogía, nos gusta su fenotipo y que tiene buenos datos, dentro del servicio de 90 días que tenemos puede haber nacido de mitad de servicio en adelante y no va a llegar al servicio con 15 meses, sino con 12 meses cumplidos, por lo que es probable que no se preñe, o si se preña ahí se comprometía el segundo servicio. Por eso, preferimos darles a esas vaquillonas un servicio de Invierno, ya con mejor desarrollo corporal y preferimos vender el torito hijo de esa vaquillona, a los 18 meses, en vez de venderlo a los 24 meses, ya que hay demanda de esa "mercadería". De esa manera la vaquillona se preña como "cabeza de parición" y se seguirá preñando de esa manera en las sucesivas gestaciones" remarca Lisandro.

Ante la pregunta de Zona Campo sobre los toros que utiliza para el plantel de la Cabaña, Falabella nos cuenta que "en algunos años se han utilizado hasta 10 toros, entre los toros de Inseminación y los de repaso. De hecho,los toros que tenemos para la venta en 2018 son hijos de 10 toros diferentes. Éste año 2018, hemos reducido la selección a 4 toros, ya que con los registros que venimos tomando tenemos una línea que nos gustó mucho y la vamos a profundizar. Ahora estamos utilizando el "RESOURSE" (RITO 7075 X TRAVELER 004 X BANDO 5175) de Juan Debernardi, es un toro que me parecía "muy americano", pero tuve la posibilidad de conocerlo personalmente en la Gira de Debernardi de 2016 y el dueño lo utilizaba para las vacas extremas, de 700 Kg y altas, donde las vacas eran más altas que él, y lo utilizaban para moderar altura y el peso de adultas de sus hijas. El toro es Negativo en altura y Peso Adulto, pero es líder en Peso al Destete, Peso al Año, en Circunferencia Escrotal, en Área de Ojo de Bife, dándole a la Cabaña un plus de ganancia de carne sin perder moderación en los tamaños"

 El Remate 2018, el jueves 13 de septiembre con Wallace Hnos.

Respecto al Remate de este año, el 29ª consecutivo, Falabella nos anticipa que "para éste año tenemos 85 toros, 10 de ellos hijos de padres como: RESOURSE, PASCUALE, Mr. ANGUS, en Negro y QUEBRANTADOR y BRUTAL como padre de los 17 o 18 Colorados que vamos a presentar. Después, hay hijos de los toros de pedigree que tenemos para repaso. Todos los toros salen con todos los datos de DEPS del ERA"

"Éste año vamos a estar acompañados por Cabaña "La Torcacita", de Piray Mini S.A. con 10 toros Colorados y algunas vaquillonas, también va a estar la firma PROSERPINA S.A., de la familia Iribarne que van a llevar "la vedette" de las categorías; vacas de segunda parición y con el ternero logrado, es decir, que el que las compre, en un mes ya las puede ingresar a servicio y también va a estar la Estancia "La Susana" con unos vientres. También tenemos otros productores amigos invitados que están por confirmar presencia" expresa con expectativa Falabella.

"La idea es juntar un buen volumen de hacienda, para todos los gustos, y para los clientes que hace un esfuerzo grande viajando muchos km para nuestro remate, tengan la oportunidad de llevarse buena hacienda de Olavarría" concluye a modo de síntesis el Cabañero.

Nota: Sergio Comai I ZONA CAMPO