Lo expresó a Zona Campo, el Ing. Agr. Fabricio Lacoste, que hizo un balance sobre la pasada campaña y las perspectivas para la gruesa.

Ingeniero Agrónomo Fabricio Lacoste

Zona campo dialogó con el Ingeniero Agrónomo Fabricio Lacoste, reconocido profesional local y socio de la firma Rindes y Cultivos S.A. sobre la pasada campaña de fina, las perspectivas sobre la gruesa y sobre la actualidad general del sector agropecuario. 

Según nos informa Lacoste, " la fina fue una campaña rara, por varios motivos. Si pensamos en 7 u 8 meses atrás, tuvimos un otoño complicado con exceso de agua en los campos, lo cual continuó durante el invierno. Debido a este factor fue una campaña marcada por exceso hídrico, encharcamiento y suelo anegado, por lo que no se pudo realizar los barbechos en tiempo y forma. Por lo tanto, la siembra fue tardía, forzada por los tiempos, no se inicio con las condiciones adecuadas y esto determino que el área sembrada en Olavarría bajara casi un 40 % , principalmente por causas climáticas como factor preponderante. La intención de los productores era sembrar más fina, por rotación de cultivos, control de maleza y cuestiones agronómicas, pero a nivel partido se sembraron alrededor de 18.300 hectáreas cuando lo normal es de 33.000 a 35.000 hectáreas. Con respecto a los rendimientos, los mismos fueron muy dispares, hubo rendimientos de 2500 y otros de 5000. 

Tanto el bajo rendimiento como la disparidad del mismo se dan por una sumatoria de factores: ciclo corrido de fecha, graves problemas de helada, del 19 de Noviembre, incluso en zonas donde no habían tenido ese incoveniente anteriormente, como la zona de Sierras bayas y Blanca Chica, y otros problemas menores que dieron por resultado una campaña pobre en hectáreas y kilos. En promedio, los rindes de cebada fueron mejores que los de trigo pero con mucha menor superficie sembrada. Según mi percepción, en Olavarría el productor está indeciso hasta último momento, no sabe cuánta superficie va a sembrar pero en general hace trigo. Una vez que se finaliza con la soja y el maíz, ya sea por rotación de suelos o por una cuestión de flujo financiero, se termina haciendo fina. "El número" de la fina es ajustado en los últimos años, se necesitan altas dosis de fertilizantes, aplicaciones de urea, etc. 

En cebada se eligieron mejores los lotes y hubo mejores rendimientos pero en muy poca superficie total porque el cultivo es más delicado a la hora de sembrar por el encharcamiento. En el caso de la cebada el número también es muy justo porque, por el tema enfermedades tenés que aplicar un paquete tecnológico para asegurar un rinde que te permita pagar los costos.

"El área sembrada de fina en Olavarría bajó casi un 40 %, se sembraron
alrededor de 18.300 hectáreas cuando lo normal es de 33.000 a 35.000 hectáreas". 

Pasando a la cosecha gruesa, el Ingeniero nos comenta que "viene bien, se arrancó tarde, como comentamos al principio, los barbechos se hicieron tal vez un poco corridos en el tiempo por lo tanto los controles de maleza fueron un poco más complicados y más caros.

Hubo poca siembra de segunda, al haber poca fina se hizo poca segunda, fue un año que la cosecha termino el 5 o 6 de enero,entonces de los lotes de segunda hay bastante superficie que quedo sin sembrar por la fecha de la cosecha. La soja de primera se arrancó tal vez una semana tarde, normalmente arrancamos acá a principio de noviembre o fin de octubre y la cosecha largó fuerte la segunda quincena de noviembre, antes no se pudo por suelo y porque se venía tarde con las actividades. Se implantó y viene bien, tuvimos un noviembre y diciembre bastante fresco y eso hace que la tasa de desarrollo, por lo menos de soja, sea más lenta. Hoy estamos a mediados de enero y son pocos los lotes que están cerrando entresurcos, por lo que las aplicaciones de herbicidas se están haciendo en estos días. 

El período crítico de soja va a arrancar sobre fin de enero, febrero, marzo, recién están las primeras flores, falta mucho recorrido, hay mucho por delante. En cuanto a las lluvias han habido situaciones muy dispares, incluso en la misma zona, hay 40 o 50 mm de diferencia en campos a 2000 metros de distancia. En nuestra zona venimos justos, viene dosificando de a poco. Si miramos los mapas de Argentina del nivel de agua en el suelo, hay un déficit general, obviamente se nota, se necesitaría una lluvia importante a nivel regional para satisfacer esos déficits que tenemos, para poder tener recargados los perfiles y sembrar todos los verdeos y pasturas que vienen. Los cultivos están lindos, los maíces de primera que se sembró en octubre están en plena floración y en general están muy buenos, esos maíces tiene napa, tiene perfil, son campos que tienen aptitud maicera. Los maíces tardíos vienen más atrasados y necesitan si o si agua para lograr mayor estabilidad. 

Está todo por definirse y estamos en carrera, si llueve tendremos una muy buena gruesa. El precio con estos niveles de costos y el tipo de cambio, cierra con el rendimiento, los costos para cubrir los gastos son altos. Un analista hablaba que el USDA no está cuantificando la sequía argentina a nivel país y se habla de 3 a 4 millones menos de tonelada de soja. En vez de 54 o 55 , se habla de 52 toneladas. De eso hay 20 millones, según estimaciones de la Bolsa de Rosario, que están guardadas por empresas y grandes y medianos productores a la espera del precio. No todos los productores están en la misma situación. Yo considero que hay otras posibilidades mejores de inversión que tener la soja en un silo con los riesgos que eso implica. El productor que es dueño de tierras, de mediano a grande, está en una posición más cómoda, cosa que no sucede con el productor chico."

"Esta todo por definirse y estamos en carrera, si llueve tendremos una muy buena gruesa. "

Hablando del tema de la soja y las retenciones, Fabricio nos cuenta que hay intenciones de bajarlas desde el gobierno pero es difícil implementarlo, por lo menos por ahora. La superficie de soja ha bajado en detrimento de otros cultivos y esto también tiene su parte positiva, como el crecimiento del maíz y la vuelta lentamente a un crecimiento de la ganadería de campos mixtos que ante el menor precio de la soja han ido volviendo a esa actividad porque porque con rindes de 2000 ó 2500 kilos de rendimiento de soja el número no cierra. Actualmente arranco la precampaña de pasturas y forrajeras y hay una tendencia a aumentar superficies, se acercan nuevos productores preguntando por pasturas, se hicieron potreros enteros de sorgo diferido o forrajero, lo que marca una clara tendencia a volver a lo más natural y lógico de la zona. Se han recuperado cabezas de ganado en el partido. Según datos extraoficiales de la FUNSAGA OLAVARRIA, en la Campaña de Noviembre / Diciembre del año 2017 se contabilizaron 803.000 y la campaña anterior, diciembre de 2016 el número fue de 760.000. Lo que indica que se mantiene el regreso de los productores a la ganadería, pilar fundamental de la producción agropecuaria de nuestra zona.

 "Se acercan nuevos productores preguntando por pasturas, se hicieron potreros enteros de sorgo diferido o forrajero, lo que marca una clara tendencia a volver a lo más natural y lógico de la zonaque es el regreso de los productores a la ganadería, pilar fundamental de la producción agropecuaria de nuestra zona. "