A través de la Ley Ovina Nacional Santiago Alem comenzó una producción ovina en el campo familiar y nos cuenta todos los detalles  

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Santiago Alem es un joven contador público recién recibido que combina su actividad gremial como presidente de Ateneo CRA, con el trabajo junto a su padre en la cabaña familiar de reproductores Angus a las que sumó ahora una nueva actividad en su multifacética manera de trabajar en el campo, la producción ovina.

En el año 2020, mientras cursaba sus últimas materias para recibirse como contador, un proyecto de su autoría fue aprobado por la Ley Ovina Nacional y hoy nos cuenta como se viene desarrollando a poco de cumplirse un año de la llegada de la majada al campo.

ZonaCampo: ¿Cómo se gestó la idea de presentar un proyecto para postularte para la Ley Ovina Nacional?
Santiago Alem: En abril del 2020 cuando a través de unos amigos del Ateneo de la Sociedad Rural de Tandil que me hablaron de presentar un proyecto para la Ley Ovina. Me interesó y me puse a averiguar un poco más sobre el tema porque no conocía absolutamente nada y algo que empezó como una idea bastante lejana pero a medida que me fui metiendo lo vi como algo mas realizable. Me puse en contacto con el encargado de la Ley Ovina de la zona y tuve una muy buena respuesta como para empezar a elaborar el proyecto. 

ZonaCampo: ¿Y todo esto en el contexto de la pandemia?
Santiago Alem: Si eso complico un poco todo porque el proceso es bastante largo en cuanto a papelerío y formularios que tuvimos que hacerlo todo a la distancia. De todas formas mientras iba completando todo lo concerniente a papeles fue una buena oportunidad para investigar sobre todo lo que tiene que ver con la productividad.

ZonaCampo: ¿Este es tu primer contacto con la producción ovina?
Santiago Alem: Nosotros en el campo siempre tuvimos majada de consumo pero no lo usamos como algo productivo sino para tener capones y corderos. Cuando me hablaron de presentar un proyecto me puse a estudiar sobre las distintas razas y sobre todos los aspectos productivos del ovino. Tuve la suerte de contactarme con Mariano Harguindeguy, que es el tesorero de la Sociedad Rural de Tandil y productor ovino que me mostró todo lo relacionado a la raza Merino Multipropósito MPM y pude ver en primera persona como era su productividad y todos los detalles. Eso me impulsó definitivamente a presentar el proyecto que fue aprobado finalmente en noviembre de 2020

ZonaCampo: ¿Y a partir de la aprobación cómo siguió el proyecto?
Santiago Alem: Ya había estado averiguando para adquirir madres de la raza Merino MPM con propósito lanero y carnicero y a los 20 días de aprobado el proyecto las compramos así que para los primeros días de diciembre ya tenía las ovejas en el campo.

ZonaCampo: ¿Y de la teoría a la práctica como fue el arranque de la aventura?
Santiago Alem: Por supuesto que se fueron presentando algunos escenarios que difieren un poco de la teoría pero los pudimos ir llevando con organización y respaldo veterinario. Todavía estamos en la primera instancia con las ovejas próximas a parir y a la espera de la primera camada de corderos. Las ovejas ya vinieron esquiladas así que todavía no hicimos la esquila anual es decir que todavía no incursionamos en ninguna de las dos patas comerciales de la producción aunque estamos próximos a hacerlo. 

ZonaCampo: ¿Cuál fue el desafío más importante de estos primeros 6 meses?
Santiago Alem: El tema más preocupante fue el pietin. Fue un año complicado para esta enfermedad ya que fue muy húmedo y caluroso entonces generó que muchas ovejas por esa humedad se lastimen y la mosca estuvo a la orden del día. Tuvimos que curar bastante pero nos servirá de experiencia y el año que viene tomar los recaudos necesarios porque esto es un constante aprendizaje.

ZonaCampo: ¿Se viene la época de parición, me imagino que con toda la atención puesto en eso?
Santiago Alem: Lo que hicimos fue separar un lote chico de unas 20 ovejas y darles servicio un mes antes que al resto como para tener un panorama de los acontecimientos antes que nos pase con el lote general entonces vamos a tener un escenario respecto a toda la atención al parto un mes antes para estar preparados y conocer las dificultades que se pueden llegar a presentar.

ZonaCampo: ¿Qué podes decirnos de la Ley Ovina después de estos primeros meses de experiencia?
Santiago Alem: Que es una de esas leyes que realmente sirven, que incentivan una producción que se vino perdiendo en la provincia de Buenos Aires debido al avance de la agricultura y la ganadería bovina. Es un muy buen modelo para diversificar y replicarlo en otras producciones.