El Pantanoso es el mayor productor del país de lavanda vera (la de mejor calidad) con un rinde de 250 kilos por hectárea y con plantas de 15 años de edad que continúan con buena producción.

La cosecha la realizan con una máquina diseñada por sus propietarios (Léony junto con su esposo Bertrand Laxague) que trabaja por hileras; luego de la cosecha la lavanda queda sobre una media sombra para secarse al sol, para luego pasar por la despalilladora y finalmente por la zaranda.

En la actualidad la plantación alcanza las 30 hectáreas con lavandas y lavandines, y alrededor de 80 hectáreas de aromáticas, sumando a un vivero que replica sus propias plantas para vender a otros productores, al tiempo que trabajan en un proyecto para "destilar" la esencia de lavanda para el próximo año.

 "En 1990 incursionamos en la producción de hierbas aromáticas también certificadas orgánicas con orégano, tomillo, romero, ajedrea, salvia officinalis y cedrón"

En la actualidad, Léony y Bertrand comentaron que trabajan en "abrir la estancia al turismo" con el propósito de realizar diversas actividades productivas y recreativas, con la idea de recibir visitantes y ofrecerles distintas propuestas: trekking por la sierras con avistaje de flora con árboles de más de 120 años y disfrutar de la fauna autóctona; visitas a las plantaciones de lavandas y aromáticas; pasar el día en El Pantanoso comiendo un asado e incluso quedándose a dormir en casas ubicadas cerca del casco que han reciclado con el fin de recibir turistas.

 Fuente: MUNICIPIO CORONEL SUAREZ I INFOCIELO I LA NUEVA PROVINCIA