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Quesos de la Región premiados en Suipacha
Productos de nuestra Región entre los ganadores del 14° Concurso Nacional de Quesos realizado en ExpoSuipacha 2018
El Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires dio a conocer la lista de los ganadores del 14° Concurso Nacional de Quesos realizado en ExpoSuipacha 2018, donde Lácteos Toro Pujio SA obtuvo el premio Gran Campeón y Mejor Quesero por su queso azul.
Al mismo tiempo, recibieron medallas de oro las siguientes categorías de quesos: en rubro muy alta humedad, Lácteos Sclu con queso crema; en pasta blanda, queso tipo cremoso y cuartirolo UCALAC; en pasta blanda tipo por salut, la Rinconada; en quesos con hongos en interior, el tipo azul de lácteos Toro Pujio SA; en pasta blanda hilada, el tipo mozzarella AIMA; en pasta semiduros sin ojos, tipo gouda Luz Azul; en pasta semiduro con ojos, tipo Holanda, el pategrás Luz Azul con queso pategrás; en quesos de oveja, familia Green con su queso semiduro de cabra; en quesos de cabra coagulación ácida, Cabañas Piedras Blancas con su queso CabraUntar; en pasta dura III, el tipo sardo Luz Azul; en pasta dura tipo II, el tipo romano romanito de Luz Azul; en pasta dura I, el reggiano y parmesano de Universidad Nacional de Luján con su queso reggiano; en pasta dura I, el Sbrinz, de Remotti y en pasta dura IV, el tipo provolone de Luz Azul.
En ese marco, el Ministro Leonardo Sarquís entregó diplomas a los 25 jurados -entrenados por la cartera de Agroindustria- que participaron del certamen que fue coordinado por el Director de Leches, Productos Lácteos y Derivados, Marcelo Lioi. "El objetivo del concurso es destacar la calidad de los quesos e incentivar a las empresas a la mejora constante de sus productos", aseguró Sarquís, quien subrayó también el rol de la Rural local que brindó el espacio generando una articulación público privada para el mejor desarrollo del evento.
(Agroindustria Provincia)
Prueba Pastoril Angus Bonaerense: resultados de la primera jura
La Asociación Argentina de la raza y la regional CREA Bonaerense Sudoeste publicaron un informe con los resultados de la primera jura fenotípica de la prueba realizada en La Soñada (Olavarría) con la participación de Martín Lizaso. Estuvo presente la comisión directiva de la Asociación.
“Estas jornadas son una manera de acercar a los productores entre sí”
AULACAMPO de la Universidad al campo, una iniciativa de la Sociedad Rural de General La Madrid
Las jornadas, que se llevarán a cabo los próximos 26 y 27 de abril, tienen cómo objetivo que jóvenes universitarios adquieran experiencia mediante prácticas e intercambios con distintos profesionales y modelos ganaderos. La palabra de Marcos Antía, presidente de la institución organizadora
Eficientizar procesos como clave de sustentabilidad
El productor Pablo Etcheberry es otro de los disertantes de La Ganadería que Viene 2024. La búsqueda de eficiencia es un estilo de vida para él, que lo llevó a crear su empresa Pensagro con presencia en 25 países. Conocelo más en esta entrevista a fondo.
Ganadería Pastoril como pilar de desarrollo sustentable humano, económico y ambiental
Darío Colombatto es el disertante que cerrará el programa de La Ganadería que Viene, el viernes 14 de junio en La Camila, donde presentará esta temática en el marco de la Prueba Pastoril Hereford.
La Ganadería que Viene 2024, un evento ganadero para no perderse
La segunda edición de la jornada tendrá lugar en Olavarría los días 13 y 14 de junio de 2024, en dos sedes: la Sociedad Rural de Olavarría y Cabaña La Camila de Fernando Castillo. La temática será "Empresa Ganadera Sustentable, desde lo humano, lo económico y lo ambiental" y contará con destacados disertantes, con participación libre y gratuita.
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En ese marco, el Ministro Leonardo Sarquís entregó diplomas a los 25 jurados -entrenados por la cartera de Agroindustria- que participaron del certamen que fue coordinado por el Director de Leches, Productos Lácteos y Derivados, Marcelo Lioi. "El objetivo del concurso es destacar la calidad de los quesos e incentivar a las empresas a la mejora constante de sus productos", aseguró Sarquís, quien subrayó también el rol de la Rural local que brindó el espacio generando una articulación público privada para el mejor desarrollo del evento.
(Agroindustria Provincia)
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